同僚の女性が熱心に勧めるので醤油派のわたしも食べてみたくなってしまい、実食。
ウィークデーの有給休暇日だったので事前に聞いていた行列も少ないだろうと
思っていたら大違い。13時よりスタートして食べ終わったのは14時半である。
店主一人で切り盛りをしているので仕方が無いのだがそれにしても回転が悪い。

さて、味のほうはと言うと、醤油派の私なので味噌の母数が少ないとは言え、
過去最高の味噌ラーメンである。純連やえぞ菊あたりが好きな味噌ラーメンであるが
、はるかに超えている。スープを一滴すすった瞬間より芳醇な香りと上品な脂が
スープに溶け込み、信じられないほどの美味しさを演出している。日本人の
当たり前のように飲んでいる味噌汁の究極版がここにある。
麺も極太麺だが歯ごたえしっかりに小麦の香りがいっぱい。
味噌にお決まりのもやしもシｬｯキリ感がでていて最高。
チャーシューも程よい脂身でけっして一人歩きはしていない。

平日でこれだから休日の行列はさぞ凄いであろう。これから寒くなるので
並んだあとの味は感動ものだろう。ただし風邪をひかないように。

お勧めです。