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「濃厚つけ麺」@松戸中華そば 富田食堂の写真やはり本店は飛び込みでは入れず、時間がないので此方へ。
外待ち9人。
全粒粉の褐色ストレート太麺。小麦の風味も濃い。しっかり締められていてコシが強くモチリと美味いです。
豚魚スープは濃厚で粘度高め。柚子も入って清涼感もあります。
チャーシューは肉感あり食べ応えがあります。
海苔は風味良く、麺と一緒に食べると最高です。
最後はスープ割で完飲。
とみ田系列店は何処でも、味や接客のクオリティが高いですね。
ごちそうさま。

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