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「らぁめん 醤油」@らぁめん家 有坂の写真投稿遅くなりましたが、訪れたのは9月中旬です。
高崎駅の近くにお店があったとき、探しに探して訪れた有坂さん。
渋川市に移転となり、なかなか行く機会もなかったのですが、近くを通る所用があり、
またまた探しに探してお伺いしました。

移転前のお店では味はいいのになんだかスープが少なめ・・という感じでしたが
今回のお店では見た目のバランスも悪くありません。

スープは煮干しベースで以前の店よりもスープの量も多くなっていて
麺のパツパツ具合もとてもいい。
バランスのよいおいしいいラーメンです。
煮干しラーメンとしてはなかなかいい出来で、満足でした。

点数はラーメンの味のみでの採点です。

問題は接客です・・・。
駐車場がわかりづらい。
たまたま通りかかった方が従業員さんだったようで、そこでいいですよ。と教えてもらえたけど、
どこがお店のスペースなのか表示がありません。店頭にでも書いてあるとありがたいです。

お店は以前よりも手狭になっていて、
カウンターの前が厨房なので圧迫感があり、居心地はちょっと・・という感じです。
ただ、以前のお店はなんだか暗くてバーみたいな雰囲気でしたが、
今のお店は明るい感じなので、さっとラーメン食べて帰るという目的を果たすというだけなら
こちらのほうが入店しやすいかもしれません。

訪れた日は若い男性の方と女性の方の2名でした。
とにかくずーっとおしゃべり。それも店の内情やら労働環境やら・・。
お願いだからそういう話はお客さんいないときにしてください。
どんなに手狭な店でも、居心地の良さ、悪さはそういうところでかなり決まります。

せっかく味のいい店なのにもったいない。
どなたが店長さんなのか、以前の店で見かけた方と今回見かけた方は違っていたので
わかりませんが、個人経営の店にありがちな従業員のなれ合いやプロ根性のなさは
店の印象をがっつり悪くします。

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