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「ラーメン中+豚1枚 (830円+100円)」@用心棒 本号の写真土曜日の1時半過ぎ、満席で立ち待ちでしたが直ぐに着席できました。

ニンニク、アブラ、辛たまで注文。
ヤサイは増さないと少なめ、卓上のタレをかけながらアブラと一緒に食べると直ぐに無くなりました。

ゴワゴワ系の麺は固めで小麦の味がしっかりと、美味しい麺です。

タレをかけつつ食べ進め、甘めのスープがクセになります。まぜそばをジャンキーに食べられる方が多いですが、この汁は良いですね。もうちょっとパンチ効いてれば尚良いのですが。
そういえば昔いつもタイミングが悪かったのか、品切れだった辛たまを初めて頼みましたが、いつの間にかとけて無くなってしまっておりました。

豚は提供前に温めていたり、手が込んでいて厚みもあり美味しいのですが、もっと食べたいなー。
端豚とかドカドカっと乱雑に乗ったような豚増しが1000円くらいであれば嬉しいですね。

ご馳走さまでした!

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