2008/12/6　18:00入店

『with　御飯物ツアー』の巻

ハロハロ、ボクです（爆）
共栄ラーメン 本店で超遅いお昼ご飯を頂いた後は、館林に戻って普通に夕御飯ですｗ
冷たく強い北風が吹き荒れる、こんな日は辛目な麻婆豆腐のセットでも頂いてみましょう。
先客３組７名様、そこそこの入りです。
ノーマルのＣセットは麻婆豆腐と醤油ラーメンで￥８００ですが、本日は塩を頂きたかったのでプラス￥１００で塩ラーメンに変更して頂きました。

では『いただきます』
もうビジュアルからして美味そうですよｗ
清湯スープではなくやや濁ったスープは背脂でコッテリ度アップ。
振られた背脂の量は多くありませんので『ちょっとコッテリ』レベルながらも、ショウガの風味もあって後口アッサリサッパリ。
ガラベースにブシメインの魚介感がいいですよ〜ウマウマです( ﾟДﾟ)ウマ〜。
共栄ラーメン 本店とは異なるアプローチの塩、中々興味深いｗ
平打ち形状の手打ち麺は熟成が進んだタイプ。
割りとズルズルな事が多いのですが、本日はモチモチ感バッチリ。
きしめんに近い平打ち麺は館林では最も幅広かも。
強めなちぢれでスープとの絡みも文句なし。
う〜んウマウマです( ﾟДﾟ)ウマ〜。
具材はチャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ、大量の白ゴマ。
こちらのワカメは美味いんですよね〜。
普通のツルツルしたワカメではなく、程良い舌触り。
茎のコリコリした部分がありませんのでワカメの穂先部分のみを使っているのでしょうか。
バラ巻きチャーシューは小振りな為かやや厚め。
脂身が外側に来る様に巻かれているのは同様ですが、今回は脂量もちょうど良く、外周部の焦げ目も香ばしくウマ( ﾟДﾟ)ウマ〜。
柔らかさ、味付けもよろしいですよ。
この出来映えなら塩チャーシューメンでも全然オケーです。

麻婆豆腐は花椒が効いて結構辛めです。
醤油と香辛料が効いてますので、市販の麻婆豆腐の素に舌が慣れている方にはちょっと変わった味に感じられるかも。
えぇ、私もそうですがｗｗｗ
辛い物好きな方は是非どうぞ。

これで￥９００、ランチセット並みの安さですね。
やはりこちらは塩がお勧めですね〜。
醤油にプラス￥１００でも納得（？）の美味さです。
納得か？ｗｗｗｗｗ
プラス￥１００の理由は謎ですが、北海道産や沖縄産の数種類の塩をブレンドした塩ダレを使っているそうですから、その辺りが理由なのでしょうか。

『御馳走様でした』