●2019年11月14日(木)晴 19:22訪問 19:26着丼。

●2019年281杯目(11月18杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市上並榎町にある『ラーメン　いち大』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、左側にある券売機で食券を購入して正面にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が3人いて、その後、若い女性3人組が来店しました。

●前回の訪問時に並盛(300g)を全増しで注文して苦しい思いをしたので、今回は、少なめの【小ラーメン(小盛・200g・トッピング全普通)700円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると4分後に発注した「小ラーメン」が着丼しました。

●小ラーメンには、チャーシュー、もやし、キャベツ、鶉の玉子が盛り付けてありました。

●鶉の玉子は、ラーパスを使用して無料で頂きました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、柔らかめで食感の良い太平打ち縮れ麺で麺の量が多く感じました。

●スープは、濃厚で思っていたよりもあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●麺の量を小(200g)とトッピングを全て普通で註文して良かったと思いました。

●お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ48個目をゲットし、50店舗達成まで残り2個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★