2週目の「よしかわ」さんは冬バージョン、魚と蓮根。
あまり細かいことが書いてなく、1種類の麺割烹…イヤな予感が当たりました。
レジで料理写真を見ただけで、「手の込んだことし過ぎ！」しかも麺量も多そう。
11:50店着、8人待ちに接続の後12:00着席の後12:10ブザーに呼ばれ着丼。

もう笑うしかなく、盛りだくさん過ぎて何がなんだかわかりませ〜ん。
メインの麺丼には昆布水に浸った中細ストレート麺(推定200g)、とろろ昆布、蓮根、大根おろしの上にとびっこ、下には衣を纏った鱈かな〜。つけ汁にはネギのみでかなり濃い味、昆布水と合わせていくんだからこれくらいじゃないと麺を支えられません。
ごはんの方には鰤の刺身2切れ。軽く塩が振られていて、スダチを搾って昆布水でサラサラ掻き込む仕様なのかな？更に小鉢が後2つ、どちらも小麦使用ですが手前はワンタンの皮状のものが小葱と河豚皮にポン酢の味付け。もう1つはかなりとろみのある汁に、日本蕎麦の味わいの細麺。表題にある蓮根が、麺丼の中にひと切れだけなわけないので擦り下ろした蓮根かも…、さらにその下には焼いた鰤(←鰆だったようです)も隠れていた。
7月にここでいただいた「旬麺 山椒のつけそば」よろしく、これでもか！と旬のもが押し寄せてきてフウフウ言いながら完食。1000円で食べられるレベルのものではないご馳走でした、ごちそうさま。そう考えると、春も絶対やりますよね。