Item: ラーメン二郎 千住大橋駅前店
Rating: 85
Author: マムート

85点

前々から気になっていたこちらにようやく行けました。
行列覚悟でしたが運よく昼前で外待ち2名だけでした。

コールはニンニク、アブラ、カラメにここのオリジナルのラー油で。

麺は噂通りのデロ麺と呼ばれる超柔らかいヤツ。
正直固め好きな自分には合わないだろうと思っていたが、予想外に超旨い。
今まで二郎の真骨頂はデロ麺という一部の声には懐疑的だったが、その概念が覆されました。
デロ麺めっちゃ好きです。
そして膨張してる事も関係しているのか小でも麺量が多く感じた。

スープは諸々コールをしてしまったので本質の所は不明だが、
表層の油が多くオイリーでしょっぱめのスープ。
ニンニク効果もあいまってデロ麺との相性も良くこちらも旨い。
後半はスパイスの効いたラー油を溶かし味変も楽しめた。

豚はやや小ぶりだがかなり柔らかくホロホロで味濃いめで好きなヤツ。

デロ麺という新しい発見とそれを押し上げるスープと豚という納得の一杯でした。