大遅刻。息子のクリスマスプレゼントの3輪車が朝届き、彼にバレて
彼大興奮。なので前倒しでプレゼントするため朝から組立作業。
実は組み立て作業大好きなので半分趣味で遅刻しています。
管理職だからいいかな？

で本日は筑豊ラーメン 山小屋 メルクス新習志野店。新習志野駅はめぼしい店がないのでここを行ったら
おしまいでしょうか、見たいな感じで行きました。
店はメルクス2階。店の広さはかなり広い。4人席6つくらいとカウンター10人
程度かな？満員でした。これは期待。

一番はしの席に通されて座ると同時にオーダー。
。。。待つこと20分。久しぶりに待ちましたよ。

出てきたラーメンは純正博多ラーメンを黒くした（？）かんじ。
でもマー油というんでしょうか、焦がしにんにく油はそんなに黒くなく、
茶色に近い色。まず心配な麺をいただきました。
予感的中！ふにゃふにゃしてる。茹ですぎですね。細ストレート麺コシや歯ごたえはない。
細めん好きなんだよね。あ〜あ。

あともうスープにかけるしかない！でスープはう〜ん。薄い？マー油をのかして飲んでみたところ
純正とんこつ。臭みを若干残している部分はいいんですが、どうもあと一味足りない。コクでしょうか。
マー油を混ぜてみましたけどそんなに変わらず。マー油自体、それほどにおいも味もない。
あと上に載っているのはチャーシュー、メンマ、きくらげ、刻みねぎ。
チャーシューは薄めの脂身多いもの。ジューシーだが薄いので若干不満が残る。
メンマ、きくらげはフツー。なにか手を加えている、秘伝のものがあるのであれば教えてください。ふつーです。

ショッピングモールにあるので気分としてはフードコートの食べ物。中身もその程度。チェーン店でも
おいしいところはあるのでチェーン店のせいにしたくないが、わざわざ駅降りていく店でもないかんじ。
久しぶりに外れたかんじ。。。。