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夕方の4:00過ぎに阪急梅田駅、こちらの前を通ると列がなかったので久しぶりに再訪致しました。それでも店内は満席でしたので、少し待ちます。今回はこの支店では初のつけ麺にしました。少し待って写真の一杯が配膳されました。麺が美しく盛られて、デフォで胡椒がかけられていました。その麺は極太のストレート麺で、表面にはややざらつきのある食感、風味がよくて噛み込むとかなりの弾力を感じるおいしい麺です。つけだれは茶濁してドロリとした高粘度をした豚骨魚介で、思ったほど濃厚すぎずに魚介がきいていて、麺との絡みが良いです。チャーシューは1枚で、表面炙られて赤みが多め。その他つけダレ内に海苔、メンマ、ネギなど。ビシッとツボにはまったような、濃厚なつけ麺で並でも結構なボリュームがありました。最後はスープ割で完飲して大満足です。また機会があれば再訪したいです。
SBT
Tamagooo
山田村小僧
HASH-ROYAL
さはちーにもも
少し待って写真の一杯が配膳されました。麺が美しく盛られて、デフォで胡椒がかけられていました。その麺は極太のストレート麺で、表面にはややざらつきのある食感、風味がよくて噛み込むとかなりの弾力を感じるおいしい麺です。つけだれは茶濁してドロリとした高粘度をした豚骨魚介で、思ったほど濃厚すぎずに魚介がきいていて、麺との絡みが良いです。チャーシューは1枚で、表面炙られて赤みが多め。その他つけダレ内に海苔、メンマ、ネギなど。
ビシッとツボにはまったような、濃厚なつけ麺で並でも結構なボリュームがありました。最後はスープ割で完飲して大満足です。また機会があれば再訪したいです。