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「味玉あつもり」@TETSU 品川店の写真お昼も半ば過ぎに到着。待ち人5人。
評判が良いこちらのつけ麺期待大で待つこと7〜8分で店内に通される。
着座後、約5〜6分で配膳。

今まであまり感じた事が無いが、配膳されての最初の印象は、盛りの雑さ(?)に
給食の一品のような、やっつけ作業的な印象を感じた。

出汁に浸かった麺は、平打ち縮れ太麺。なるほど。
つけ汁は、見ため濃厚そうだが粘度は低そうなもの。

早速、ひと啜り。
とてもマイルドな印象、魚介、豚骨がどれも控えめで甘め。
バランス?うーん、インパクトに欠ける感じ。
でも、塩分はかなりのものを感じる。
麺は、モチモチでスープとの絡み、相性も良かった。

チャーシューは、パサパサで脂っ気が全くない筋肉質なもの。
旨みがほとんど感じられなかった。これなら無くていいかなって。
味玉は、中がゼリー状で美味しかった。
メンマの印象はうすい。

最後に卓上のポットから熱々のスープ割りで完食。

ご馳走様でした。

期待が大き過ぎた為か、美味しかったのだが突出する物を見出せず・・・。
再訪はないかなぁ。

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