2019年12月8日（日）18:20頃訪店。

日曜日の夕方にやってまいりました。
混んでおらずラッキー！

券売機でデフォメニューのこちらをチョイス。
のどぐろは、ボタンが点いていませんでした。。

この手のラーメンは外れがない、大人の醤油ラーメンです。
生揚げ醤油になるのでしょうか。ちょっと複雑な風味を持っています。
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【スープ】
大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使い、鴨ガラ、鶏ガラを加えることで味に深い厚みを加えたスープ
炊きだす時間、温度管理にも拘り。
【醤油ダレ】
生揚げ醤油をメインに角長濱口醤油、数種類の厳選醤油を配合。
醤油本来の持つキレ、深み、甘みをお楽しみ。

【麺（らぁ麺）】
厳選した小麦を使用し、独特な食感、喉越しに仕上げる為タピオカ粉を配合。

【チャーシュー】
（豚）厳選したホエー豚肩ロース肉を低温調理。肉の旨味、脂の甘みを引き出す。
（鶏）上質な鶏胸肉を使用。低温調理でしっとりとした仕上げ。
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ん～、見事な内容です。
以前、同じような風味で娘と食べましたが、子供には少し苦みがあって難しいみたいです。

麺ともバランス良く入ってきます。少し麺が勝っているでしょうか。
穂先メンマがまたウマイ。。

鴨の味がするとりチャーシューは分厚くて大きい、さらに美味しい。。

黒ナルトは保存料なしで国産の竹炭と黒ゴマを練りこませているとのこと、こだわりが
感じられます。

女性でも入れそうな大人の雰囲気でした。

これは売れます。あらためてつけ麺も食べに参ります。どうもごちそうさまでした！