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「濃厚煮干(和え玉)」@ラーメン屋ジョンの写真2泊3日の房総へのツアーも無事に完了し明日はお休み。この日は忘年会と称して訪問です。

まずはビールで乾杯すると「ジョン」さんから「炙りチャーシューと青菜、メンマの盛り合わせ」がアテに提供されます。
炙りの入ったチャーシューが激旨!青菜もメンマも安定のお味でビールが進むわー。
その後も「味玉の盛り合わせ」やジョンさん自らフライパンで作った「炙り煮干し」などを提供していただきました。
この「炙り煮干し」も絶品!フライパンで炙りながら数種のオイルで味付けされたものでコレ日本酒がめっちゃ合いそう(提供が無いのが寂しい)。
結局ビールを5本も空けてしまいました(笑)

そして〆は「濃厚煮干」と「和え玉」です。
数種の煮干しを使用した濃厚なスープはやや苦味エグ味を残した今季仕様。
もちろん低加水の濃厚煮干専用麺との相性も抜群だね。
あっという間に完食し「和え玉」を。

この日の和え玉はカットされた鶏チャーシューと青菜、刻み玉ねぎが載る。
よく混ぜていただくと鼻腔を擽る小麦の香りが堪らない。タレとの絡みも良くカットされた鶏チャーシューを麺と一緒に食べれるのもいい。
最後は卓上の煮干しレモン酢で味変。爽やかな酸味がプラスされこれもまた旨いんだなぁ。

奥様がいらっしゃらなかったのが残念だったが、楽しいお話しと美味しい食事とお酒を堪能!
年末の例の件、お時間あったら伺いますね。
長い時間居座って申し訳ありませんでした&色々サービスしていただきありがとうございました!
やっぱり飲みで訪れるのが最高だね。

ご馳走様でした☆

蛇足:帰り際「ジョン」店主からお店で使用してる煮干しをいただきました。
これから炙って酒のアテにしまーす!

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 57件

コメント

こんにちは〜
ビール5本も飲んだんですかー😆
こちらでは煮干を頂くことが多いようですね👌✋

銀あんどプー | 2019年12月9日 11:22

こんにちは!いやいや飲みましたね~(^^)
ただこれだけ煮干とビールを摂取してしまうと💦痛風には気をつけてくださいね(笑)

ラジオ | 2019年12月9日 15:17

ノブさんお気に入りの店ですよね
私もこれ頂きまして感動!
近々また行こうと思ってます。
まだ醤油食らってないのでそれ狙い!
ひょっとしたら遭遇するかもですね(笑)

名前の通り、ノム(ビール4本激務中)ですね。

すてぞー | 2019年12月9日 16:49

こんばんは!
ノブさんがジョンなら私はけんで(^^)

みずみず | 2019年12月9日 17:05

こんにちは!

雨垂 伊砂 | 2019年12月9日 17:08

こんばんは
お気に入りのお店での飲み、良いですね。
自分も偶にはゆっくり飲んでみたいなぁ(^^)

がく(休養中) | 2019年12月9日 18:03

こんばんは!

うわ〜😵また、ツウなツマミですねー😍 ジョンさんサスガだなぁ♫ 3度目の訪問はノブさんと行かなきゃイケマセンね😂

ここまで常連になれるのは羨ましいかぎりです。ビール5本開けて、家に帰っても呑むとは酒豪の域ですね。(笑)

カズオ | 2019年12月9日 20:41

こんばんは

ビールを5本!
よほどノブさんにとって居心地の良いお店なんですね。
自分もお気に入りのお店はありますが、5本は飲めないなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年12月9日 21:04

どもです。
激務でも、ジョンさんがあれば
大丈夫ですね(笑)

こんばんは(*^^*)

一区切りつけた後、止まり木の一杯は染みますよね~
それにしても、ビール5本とは‼️
私的にはラーメン3杯と競るぐらいの難易度です。

としくん | 2019年12月9日 22:40

ノブさん,どうもです。
ビール5本は経験ないですね。
生5杯なら……。
ここで飲むのはくつろぐでしょうね。
羨ましい。

RAMENOID | 2019年12月10日 06:04

銀あんどプーさん、こんにちは☆

ちょっと飲み過ぎて帰り道の記憶が…。
気付いたら会社の駐車場に停めてあった車で寝てました(笑)
この日、醤油で〆るつもりだったんですけどまたまた濃厚煮干でしたね。
美味しかったので結果オーライです!

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:04

ラジオさん、こんにちは☆

ホント痛風に気をつけないといけませんね…。
まぁ、普段は食生活に気をつけてるし体重管理もやってるので大丈夫かとは思いますが。
年中ビール派なのでビールが無いと始まらないんですよ(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:06

とまそんさん、こんにちは☆

その偶然楽しみにしてますよー!
ちょくちょく伺ってるのでお会い出来たら最高です。
ホントはこの日醤油をいただく予定でしたがまたまた濃厚煮干で〆ちゃいました。
それだけ美味しいって事なんですけどね。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:07

すてぞーさん、こんにちは☆

翌日はお休みだったので限界突破しちゃいました(笑)
若い頃リッタージャッキで8杯飲んだ事がありますがもうそんなに飲めないですねー。
まぁ雰囲気で飲んじゃうので楽しければ楽しい程進みますよね。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:09

みずみずさん、こんにちは☆

なかなか良いお店を発見されたようですね。
私も今は行きつけのお店が3店程あって、凹んだりストレスが溜まったら訪問しちゃってます。
お気に入りのお店って居心地いいですもんね。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:10

ストレリチアさん、こんにちは☆

訪問回数トップが「ジョン」さんになっちゃいました。
あと少ししたらレポも卒業ですね。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:11

がくさん、こんにちは☆

仕事も落ち着いてやっとゆっくり飲める時間が取れるようになりました。
お気に入りのお店で飲む一杯は格別ですね!
コチラは是非飲む事を前提に訪問して欲しいお店です。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:12

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

この日は満席になるも待ちが出来ない絶妙のタイミングでゆっくり過ごせましたよー。
ジョン店主、サービスもよくお話しも楽しいのでついつい長居をしてしまって。
次回は是非ご一緒したいですね!

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:14

カズオさん、こんにちは☆

ビールは消化もいいのでどんどん入るんですよ。
でもやっぱり美味しく飲めるのは雰囲気でしょうねー。
アテも美味しいですしお話しも楽しいとくればついつい長居しちゃいますね。
もちろんお土産の煮干しで二次会開きました(笑)

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:15

コウスケさん、こんにちは☆

なんだかあれよあれよという間に飲んでました(笑)
自宅では2本程で眠るんですけど、この日は楽しくて楽しくて。
やっぱりいい雰囲気の中飲むのが最高です!

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:16

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

仕事で凹んだり、ストレスが溜まったりすると訪問してますね。
この日は飲む事が前提だったのでゆっくりお話しも出来て最高でしたよー!

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:17

としくんさん、こんにちは☆

気付いたら…的に飲んでました(笑)
最近ではこんなに飲むのは珍しいので、久しぶりに楽しい時間が過ごせたんだなと。
〆のラーメンはかなりキツかったですが…。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:19

RAMENOIDさん、こんにちは☆

瓶ビールをグラスに注いでというのが一番飲めちゃうんですよ何故か(笑)
久しぶりに飲みで訪問しましたが、相変わらず居心地いいですしお話しも楽しかったのでつい長居をしてしまいました。
ホント大切なお店ですね。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 14:21

アテが旨くて居心地が良くて、
ノブさんがビール派なのが、
良く伝わってくるかの様です(笑)

おゆ | 2019年12月10日 15:44

おゆさん、こんばんは☆

もう至福の時間でした!
もっと近かったら入り浸りになりそうな程です。
すでに入り浸りかもしれませんが(笑)
元々はウイスキー派だったんですが胃を悪くしてビールに変えてからビールばっかり飲んでます。

ノブ(卒業) | 2019年12月10日 18:51

こんにちわ~

ジョンさんで忘年会ですか?
タイミングが合えばご一緒したかったですよ~w
しかし、ビール5本は飲みましたね~w(笑)

バスの運転手 | 2019年12月11日 17:14

バスの運転手さん、こんばんは☆

ちょっと飲み過ぎちゃいましたー。
それだけ楽しかったんですけどね(笑)
やっと仕事もひと段落したので近いうちご一緒しましょう!

ノブ(卒業) | 2019年12月11日 19:42