Item: 支那そば かでかる
Rating: 95
Author: GJ

95点

比較的優しい辛味にスッキリとした酸味の引き締めが効果的な一杯。
卵のフワトロ感、餡も硬すぎず緩すぎずで絶妙なトロみで完成度が非常高い。
麺は自家製のストレート麺、滑らかな啜り心地と程良い跳ね返りを感じる硬さとが共存した良い麺でスープとのバランス○

2019年12月12日 14:57投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 11件

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