９年ぶり

「森田屋」を名乗る数多い店の中で，ランキングトップなのがこちら。
訪問するのは実に９年ぶりである。
店は片側２車線通り沿いの年季の入った１軒家。
駐車場はいっぱいだったが，わずかに空いていた１台分のスペースに，何とか車をねじ込む。
（ドアが開けられない……）と思ったが，すぐに隣の車が動いたので出られた。

相変わらずマニアックなフィギュアが並べられた棚がある。
年配のご店主と女将さんが出迎えてくれたが，満席だったので，しばらく中待ち。
後客も来て，中待ちはたちまち５～６名になった。
５分ほどでテーブル席へ。
テーブルと小上がりしかないが，相席はさせない方針らしい。
メニューは壁に掲げられている。
チャーシューメン→から揚げ載せといただいた後でけっこう満腹感があったのだが，何となくデフォ＋αにしたくて標記メニューを注文。
中華そば＋210円の900円である。
さらに10分ほどで提供されたのは，大きめの器になみなみとスープが注がれた，かなりの盛りの一杯。
そうだった，ここは並でも盛りがよかったんだっけ……。

麺は自家製手打ちの太～中細ストレート。
不揃いなのがいかにも手打ちらしく，小麦のギュッと詰まったような硬めの太い部分から，程よい軟らかさの部分まで入っている。
だが，全体的には他店と比べて太めで，佐野ラーメンの括りの中では最も歯ごたえがあるものの一つだろう。
この噛み応えのある麺に，まずほとんどの方がやられるのは間違いない。
麺をすすった途端，かすかにスナック菓子のようなちょっとチープな香りがするが，それもすぐ気にならなくなり，豚と思われる動物主体の旨味がじわじわと湧き上がってくる。
店舗情報に，「老舗のラーメン店 森田屋と名乗っているが麺は独自路線に近い」と書かれているが，麺どころかスープも独自路線ではなかろうか。
少なくとも，最近行った「森田屋総本店」さんとも「森田屋 東店」さんとも違う。
「森田屋総本店」さんよりも醤油感は弱く出汁優先，「森田屋 東店」さんよりもラードは多くない。
流石，森田屋を名乗る店の中でランキングトップの店だ。
それにふさわしい美味さに納得だ。
具は，ねぎ，メンマ，チャーシュー，ワンタン。
麺もスープも多いのだが，ねぎもメンマも多いのは嬉しい。
チャーシューは波打った厚みのあるバラが２枚。
温かくて軟らかいやつを包丁で切ると，こんな波打った断面になる。
このチャーシューが，プルンとした脂身が甘い絶品。
チャーシューメンは1150円と，ちょっと価格は張るが，このチャーシューなら大アリだろう。
ワンタンは餡がしっかりと入った絞りの緩いテルテル坊主っぽいもの。
器の底から出てくる出てくる。
一生懸命数えたら，おそらく９個。
味もいいが，とにかく麺もスープも具も多いのが人気の一因だろう。
麺量もおそらく200ｇを超えていると思う。
そこに９個の餡入りワンタンなのだから，まあ，たいていの方はこれだけで満腹になるだろう。
あれ？これ，直前レポでも書いたな。（笑）
スープも飲み干すところだったが，不意に不安になり，少しだけ残してフィニッシュ。

麺もスープも具もボリュームがあり，しかも味がいい。
人気があるのも当然だ。
それにしても，厨房はご主人一人，広いフロアは女将さん一人，とても大変そう。
テーブルが空いてもけっして慌てず，女将さんが片付けて声がかかるまで待つべし。
食べている間に，女将さんが終了の看板を出し，暖簾を仕舞に行った。
時間は13:50ごろ。
店舗情報の終了時刻は「14:00ごろ」となっているが，休日はそれより早めになるのだろう。
私も危なかった。
昼営業のみで11:45からだから，遠征だとけっこうハードルが高い店だと思う。
行く方はご注意を。