12時45分。ちょうど満席。後客6人。
隠れ家のような店。大通りから袋小路の方に歩き、細い階段を2階に歩く。

店内にある食券を買いスタンバイ。
テレビと有線の音で多少カオス状態。。。

5分後、着丼。
見た目、琥珀色のスープに油がかなり浮く。具はチャーシュー4枚、味玉半分、ワンタン2個、穂先メンマ、三つ葉、刻みネギ。

麺多加水縮れ太平打。モニュモニュした食感。小麦感はあまり感じられず。スープが勝っている。
そのスープは油強め、醤油強め。油は鶏油か。かなりのコクを出している。出汁は和風テイスト。節系の旨味が出ている。醤油はストレートな味。
チャーシューはしっとり系で肉汁豊富。脂身部分はかなりの甘味。
ワンタンは餡は鶏と豚ベースが一個ずつ。生姜緩めの肉の味重視。
味玉は半分。半熟だが黄身がかなり赤。真赤なかんじ。もちろん味は濃厚。

スープ残しました。かなり醤油が辛いので飲みきれない。スープ自体はうまいので飲み干したかったのはヤマヤマですが。具はどれも洗礼されてはいます。ただ、コスパ教としてはやや満足感にはかける。ビジネス街で数少ないラーメン屋だから高得点なのかな。