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12/22(日) 13:30集合の部。スープは、王道の濃厚豚骨魚介。動物系が下支えで、魚介が前面に出ているスタイル。出汁そのものは濃いが、塩分はそこまで立っていない。麺は、自家製の中太麺。つけ麺より幾分細いが、十分食べごたえのある麺だ。トッピングは、豚チャー、極太メンマ、海苔、なると、ねぎ、柚子片。別皿で魚粉と酢橘。今回は純粋に麺とスープを味わうべく、トッピングを最小限にしてみた。メンマを箸休めにしつつ、存分に堪能。麺完食後は、もう1つのお楽しみである特製白飯。初期の頃は通常サイドメニューだったもの。懐かしさを感じつつ舌鼓。〆はスープ割なしで完飲。大満足。
McMilan
じゃい(停滞中)
レインマン
モモンガ
tak2626
スープは、王道の濃厚豚骨魚介。
動物系が下支えで、魚介が前面に出ているスタイル。
出汁そのものは濃いが、塩分はそこまで立っていない。
麺は、自家製の中太麺。
つけ麺より幾分細いが、十分食べごたえのある麺だ。
トッピングは、豚チャー、極太メンマ、海苔、なると、ねぎ、柚子片。
別皿で魚粉と酢橘。
今回は純粋に麺とスープを味わうべく、トッピングを最小限にしてみた。
メンマを箸休めにしつつ、存分に堪能。
麺完食後は、もう1つのお楽しみである特製白飯。
初期の頃は通常サイドメニューだったもの。
懐かしさを感じつつ舌鼓。
〆はスープ割なしで完飲。大満足。