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「練り醤油並盛り+味玉900円」@『   』(無銘)の写真訪問日:12月下旬

11時25分に神田駅から歩いて到着、食券購入してオーダーしました。店内ラスト一席に座れました。カウンターにはゴマミル、刻みニンニク、コショウがありました。

27分に着丼しました。トッピングは、茹でキャベツ、味玉、練り醤油、チャーシュー1枚、海苔1枚、ピリ辛ネギでした。

麺は幅広ストレートの太麺で、太さ的には二郎系に近い太さですね。ゴワゴワはしておらず、茹で加減はちょうどよかったです。

デフォルトのスープはあっさり鶏白湯でした。ジャガイモも入ってますね。練り醤油を溶くと、かなり魚粉が効いていました。

チャーシューはホロトロのバラで、味染み良く美味しかったです。

味玉も黄身トロトロで味染みばっちり、これも美味しかったです。

40分に完飲完食しました。これから秋葉原へ行ってパソコン買ってきます。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。とても興味深い1杯ですね。練り醤油、初めて聞きました。溶く前と後で2度楽しめますね。

ひで丸 | 2019年12月27日 17:53

珍しい場所へ、と思ったら、
>これから秋葉原へ行ってパソコン買って

ボクはずっと昔からBTOです。
最初はGateway、牛さんマークのパソコンでしたね。
このマシンはMouseです。
スペックを競った30代の頃が遠い昔のようです。

昔ですね・・・

こんばんわ~

沢山レポが上がってますが、ちょっとコメントし切れないのでコチラへ!
自分も珍しい場所にと思ったらパソコン買いにアキバまでだったんですね~!
コチラ、自分も行ってみたいと思ってたので、いつか参考にさせて貰います♪

バスの運転手 | 2019年12月27日 22:13