カナキン
珍獣らあめん狸
ひぐま
塩分OD
コメント
こんばんは
インフルエンザにもハラスメントがあるのかとさっき見てたら、
遂にまぜそばにもハラスメントが登場ですか。
とびっきりの魔術に酔いしれたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年12月26日 22:54こんばんは。
キムチと煮干しとは新境地ですね。
此れはビールが欲しくなりそうですが、
誰かに運転してもらわないと。
kamepi- | 2019年12月26日 23:57あらチャンさん
こんなハラスメントなら喜んで！ってやつです。
煮干が苦手な人にはホントにハラスメントかも。
カナキン | 2019年12月27日 20:48kamepi-さん
このキムチがよかったのです。
挽肉の味付けもよかったのだろうなァ。
ビールがきっと進みますよ。
カナキン | 2019年12月27日 20:50
期間限定夜限定の、煮干度全開のまぜそばだという。
ドロリとした質感の煮干ペーストに浸かった麺に、
キムチ、長葱、白髪葱、玉葱、海苔、生姜、挽肉が乗る。
痺れ担当の山椒を入れるか聞かれるが、今回は抜きで。
まず煮干ペーストをなめてみると、パンチのある煮干感。
提供時に「小骨にご注意を」と言われたのも納得だ。
大混ぜしてからいただくと、旨味に圧倒される。
あれだけ強かった煮干は、もはや一構成員でしかない。
それほど、具材オールスターズの旨味が強いのだ。
合うのか疑問だったキムチと生姜が素晴らしい。
葱類のアシストも見逃せないし、全てのバランスが完璧。
どっしりと存在感のある太麺も素晴らしい。
噛んだときの歯応えが、グツリと重低音。
小麦の旨味に分厚い旨味がまとわりついてくる。
これは圧倒的。ああ、確かにハラスメントだ。
宮城県屈指の煮干の魔術師が、
得意技をベースに新しい世界を見せてくれた。