新春3～5日の40食限定メニュー、新春麺2020をいただきました。開店30分前に並んで20番目くらい。さすがに人気です。皆さん、限定麺目当て。12時にはご対麺。
黄金色のスープに2枚のチャーシュー、天使の海老がドーンと。そして寿のナルトがセンターを固めます。なんという美しさ❗️まさに正月にふさわしい、ハレの日のラーメンです。3種類の鶏のスープと真鯛、椎茸、羅臼昆布などスープを合わせたダブルスープに、白醤油がベースのタレ、気が遠くなるような手間がかかったぜいたくなスープです。
麺は、私の大好きな平打ち麺。スープと黄金のコンビです。助けてくれ～、と叫びたくなる美味しさ。さらに、イクラをのせた鯛メシが追い討ちをかけます。スープをかけてお茶漬けにしたら、また別の美味しさ。やはり、ハレの日のラーメンですね。こんな手のかかったラーメンをしょっちゅう食べていたら、舌がおかしくなってしまいそうです。
あけどやさん、ありがとう。今夜はいい夢が見られます。ご馳走さまでした。