カナキン
HKRamen
KM3633
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コメント
えっ、ここまで来ましたか。
カナキン51さんてほとんどエオタクですよ。連食しちゃうし。
mona2 | 2020年1月7日 23:42おはようございます。
一瞬で惹かれてしまいました。
見た目に美しく、味、香りと溜め息が出るとの表現にも惚れぼれです。
しかも680円とは凄い！
まだおおお | 2020年1月8日 07:42mona2さん
こんなに遠いと再訪は難しいと思いましてね。
自身初の店内3連食も頭をよぎりましたが、流石に自重😅
カナキン | 2020年1月8日 18:32まだおおおさん
延々と山の中を走り抜けてパッと拓けた景色の中に、
これほど洗練されたラーメンがあるとは思いませんでした。
都心なら950円とられてもおかしくない品質です。
カナキン | 2020年1月8日 18:39
地図で見たらもっと近いと思ったのに。
迷わず、久しぶりの店内連食を敢行することにした。
非常に透明度の高いクリアなスープには、
適度な量の透明な油が浮いている。
ひと口飲むと、鶏メインの旨味がふわりと立ち上がる。
魚介系とのバランスが絶妙な塩梅。
それほど旨味密度が高いわけではないのだが、
耳を澄ますように味わうと溜め息が出るほど旨い。
平打ち太麺は、ピロピロとした口当たりが楽しい。
小麦が優しく香るので、スープとの相性も抜群。
レアチャーシューなのに、昔の赤い焼き豚の香りがする。
柔らかくて肉の旨味も豊かで素晴らしい。
メンマは甘味が強めの珍しい味わい。
このクオリティで680円とは。また溜め息が出る。