中華蕎麦 とみ田に行くつもりで勢い込んで松戸で下車したら、何と水曜日は定休日だとのこと。もっと調べていけばよかった・・・。ということで、ぐるっと一回りしてこのお店に飛び込んだ。
以前にも一度食べたことがあったと思うが、どうにも印象にない。不安に思いつつ入店し、基本メニューである「なか家炙りらーめん」を注文。
店員さんが一人でお客さんの対応をしていたが、これが、手際が悪い。ちょうど、一挙にお客の出入りがあったのかも知れないが、お水がでてくるまでかなりの時間を要した。店の造りもよくないのかもしれない。そうであるなら、セルフサービスで水を供給できるように改善したほうがよいのではないか。
などと思いつつ、まずスープからすすってみる。・・・みそ汁の出汁に近い感じ。魚介系といえばいえる。茶褐色のスープは、豚骨も使っているように思える色具合だが、豚骨の味わいは感じなかった。
麺は太麺、細麺が選べるのだが、細麺の方が多く出るとのアドバイスに従って細麺を選択した。まあ、悪くはない。
トッピングは炙りチャーシュー、メンマ、一枚海苔、九条ネギ、もやしなど。メンマは非常に甘い。私は好きではない。もやしは茹で上がって柔らかい。これももう少しシャキシャキ感が欲しい。チャーシューは固めで好みがあるかもしれないが、どうってことはない味だ。
途中からテーブルに置いてあるすり下ろしニンニクを入れ、更に、辛味薬味なども入れ、遊び始める。だが、これらもスープに対してたいした影響も与えることなく完食。
総じて、それほど不満のある味では決してないとは思うのだが、お店を出てから後悔の念にかられた。なんだろう・・・?