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コメント
どもです。
この時期、備忘録が役立ちますね。
このメニューは確認したけど未食でした。
食べたいですね～。
あれ、もう冬は終わったじゃないですか！
備忘録、ダメダメですw。
ピップ | 2020年5月5日 10:43こんにちは^^
穂先メンマが映える一杯ですが、かなりよかったようですね。
生姜が脇役で醤油の旨味に軍鶏が下支え、じんわり美味しそうですね。
備忘録まだまだ続きますね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年5月5日 17:11こんにちは。
そういえば、券売機導入されたんですよね。
それから、まだ未訪のままでした。
落ち着いたら、行ってみます。
ももも | 2020年5月5日 19:18こんばんは❗
888店舗で、88点とは…末広がり～
幸運なラーメン屋さんなのかな？(^-^)
あひる会長 | 2020年5月5日 20:52こんばんは。
これは文句なしに美味しそうですね！生姜が効いているのは冬っぽいですが、今の季節でも食べたくなる一杯です＾＾
poti | 2020年5月5日 22:27こんばんは😊
中々リアルに追いついて来ませんね。
此方には昨年、念願の初訪問を果たしました。
としくん | 2020年5月5日 22:52続いてどうも～！
コレは間違いない一杯でしょう♪
生姜好きなので自分も絶対唸ると思いますｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年5月5日 22:53glucoseさん，どうもです。
冬季限定なのですか？今はやってない？
今これをやっているのかどうかって結構大切な情報だと思うんですよね。
RAMENOID | 2020年5月6日 07:02↑：まあ、そうですが、備忘録ですからね。
＞綺麗に降りた黙れたらあちゃーが中央に
んん？ 写真からすれば、
「綺麗に折り畳まれたレアちゃーが中央に」でしょうか？苦笑
四つ葉さんみたいな盛り付けですね。
おゆ | 2020年5月6日 10:21こんにちは！
穂先メンマのサイズが堪らんですね♫ コレはビジュアルからして具沢山だし、絶対に好きなヤツです‼️❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年5月6日 11:27こんにちは。
穂先メンマがとてもきれいで、店主さんの思いも伝わってきますね😊
りっきー | 2020年5月9日 07:54
2020年1月8日（水）。
平日半ドン業務後の昼麺活としてこちらに13時45分着。
冬季限定とはいえ、レギュラーメニューの味玉生姜香るそば900円が未食だったので券売機でポチり。
カウンター席に着席し、5分少々で着丼です。
まずは蓮華でスープを回すと生姜の香りがほんのりしてきます。
ですが途中からは生姜は脇役的になり、醤油の旨味に主役交代。
生姜のほかにほのかな甘さも感じられます。
奥久慈軍鶏の下支えがしっかりしているのでかえしも
とにかく重層的な旨味がしっかり出ています。
麺は日本蕎麦のような色合いの低加水麺。
パッツンとした歯切れで、いわゆるザラパツ的。
日本蕎麦的なので見た目も味わいも醤油に合わないはずがありません。
麺量は150g程度でしょうか。
具材は板海苔、かいわれ、刻み玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉です。
綺麗に降りた黙れたらあちゃーが中央に
こちらのチャーシューは大ぶりゆえ、以前は丼淵に置かれることが多かったのですが、最近はは中央に折りたたまれて乗せられることが多くなってきたような気がします。
刻み玉ねぎはたっぷり。
穂先メンマも丼半周、綺麗に折りたたまれています。
とても完成度の高い一杯。
冬季限定ながら今まで食さなかったことを激しく後悔しました。
ごちそうさまでした。