12月10日（水）　12時30分　店内満席　待ち65人

本日の仕事明け、久しぶりに六厘舎さんに行ってきましたぁ。

自分にとっては魚介豚骨の旨さを教えてくれた店でもあるので楽しみですね、つけ麺は通販のこそ頂いていますが、お店で食べる機会は1年～2年以上なかったので。

12時30分店の前に到着、大体60人くらいですかね、数えてみたら上記の人数でしたけどｗまぁ、他の店なら兎に角、ここで６０くらいだったら驚きはないですね、むしろ、お昼時に来たのにこんなものか、というのが正直なところでその辺りは六厘舎ならではの感覚ですね。

そして待つこと、2時間くらいですね、14時20分にようやく店内へ、本日のオーダーはつけ麺に味玉です。

店内へ入店すること5分程でしょうか、まずは麺が配膳されます、その後少ししてスープが配膳され早速頂きます。

まずは麺を一口。

うっまぁー、もっとゴワゴワの麺を想像していたんですけど、こんなツルツルでモチモチでしたっけ？小麦の香りもすごいですね、まじで最高に旨いっす。

続いてスープにヒタヒタして頂きます。

いやぁ、よく絡みますねぇ、相変わらず濃厚なつけ汁ですが、とんでもなくバランスがいいですね、自分が思っている以上に甘みが強く出ていて、鰹の香り、鶏や豚骨の風味が素晴らしかったです。すばらしい調和ですね。昔からずっと人気店ですけど、正直言って味は少しも落ちてないと思います、むしろ昔行った時より数段おいしく感じるくらいですね。まじでここは本物です。

続いて具を頂きます。

中に入っているチャーシューは脂分が殆ど無い細切れのチャーシューですね、これがまた甘めの味付けがGOODでめちゃおいしいです、基本的に脂が多いチャーシューより、こちらの方が好みなんですよねぇ。最高っす。
メンマが思ったより小さかったですね、コリコリっていう食感とスープの味がよく染み付き、中々の出来でしたね。最後に味玉ですが、こちらもスープを邪魔しない程度の半熟加減、味付けが最高でしたね、塩ッけが強い味付けではなくて、こちらも甘めの味付けを感じました。

最後にスープ割を頂きます。

スープ割りはおなじみの柚子割りですね、スープの表面に黄色い柚子のエキスが浮いています、『中華蕎麦とみ田』なんかは直接柚子の皮をスープに入れますが、こちらはエキス的な感じなんですね。これだと香り的な感じは皮に劣る感じはしますが、スープ全体均等に柚子の香り、風味を感じさせる効果が有るように感じました。どちらの店もおいしいですが、これもとても満足なスープ割だったと思います。

かなり久しぶりの訪問になりましたが、少しも落ちることなく、君臨し続けてますねぇ。行列が少しも落ち着かないのも頷けますね！

最高のつけ麺だったと思います、ご馳走様でした！ｗ