TRYラーメン大賞「みそ部門」殿堂入りのお店に2回目の訪問。前回の反省から、開店前を狙い、午後4時40分に到着。5人待ちに接続。狙い通り！

寒い冬に食べたくなる、ニンニク&ショウガが効いた一杯です。

午後5時ジャストに夜の部開店。券売機で食券を購入し着席。前回、多くの方が頼んでいた「ミニカレー」は残念ながら品切れ。らーめんは大盛りを選択。

5分程で着丼。まずはスープ。旨味成分が凝縮されたラードが男らしい膜を作り、芳醇な味噌の熱気を閉じ込めています。

麺は森住製麺製。本場北海道からの空輸にて到着するとのこと。かなりの、こだわり。スープに、決して負けていない加水率中程度の縮れ中太麺。スープとの絡みも最高で旨いです。本日の麺は、前回感じた粉っぽさはありませんでした。

豚煮チャーシューもホロホロ仕上がり、味噌スープのラードがオブラートして、豚の旨味が倍増しています。

スープ&ライスの男飯に持ち込みたいところですが、健康数値の悪化を心配し、頼めませんでしたが、もし食べれたら、最高のコラボだと実感しました。(※お店のオススメ)

遠方のため、なかなか訪問できませんが、定期的に食べたくなる一杯ですね。次回こそは、ミニカレー食べたいところです、
ご馳走様でした。