久し振りの「大勝軒」、こちらは初めての訪麺。看板に書いてある「わけそば」とはどういう意味なのかしら。
店頭に写真入りの大きなメニュー表が貼ってあるので、とても分かりやすいです。各麺類事前情報より７０円の値上げです、その代り「中盛」も無料に、４００ｇあるそうなので並３００ｇにしときました。
ホール担当はいなく、ご主人と助手さんの2人体制、ご主人の鋭い目が店内を見回し、テキパキと仕事をこなしています。さて麺着です。盛り付け・器はまさしく「大勝軒」、麺は自家製麺、中太のストレート、白くてモチモチ、好みですがもう少し柔らかいと良かった。つけ汁は、「らしい」甘ショッパイ味わい、一味がかかっていて、中には半熟味玉半分、ナルトに脂身の無いチャーシュー、メンマ入り。本当に３００ｇあるのかなといった印象でさらりと麺完食、もしかしたら茹で前ではなく茹で後の量かな。
残ったつけ汁をそのままストレートで半分飲み、終了。店を出てみると店頭待ちが７・８人、家族連れやら親父１人やら、地元にしっかり根付いたお店でした。