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「新潟セアブラ生姜醤油(¥850)【GOGO 宝来軒】」@むぎくらべの写真さて今日は「ラーメンダイナーGOGO宝来軒」さん最後の一品の背脂生姜。
いつものようにお支払いをして、一瞬待ちがありましたがすぐに奥のテーブル席へ。
5分ほどでブザーが鳴りトレーを受け取った瞬間に生姜の香りが押し寄せてきます。

背脂がまばらでガッツリ感が無いように見えますが、粒の大きな背脂タップリ!炙ったどでかいチャーシュー・メンマ・海苔・カイワレ大根・刻みタマネギの下に塩ベースかと見える透明のスープに中細微ウエーブ麺。丼持ちでスープをゴクリ、背脂の香味油が旨味タップリで美味しい。その後すぐに生姜が押し寄せてきます。イメージしていたのよりかなりパンチがあるスープ、生姜の効き方は『Mannish』さんに匹敵するかも。こういうイベント調理なのでしょうがないが、もう少しカタ茹での方が好み。そうは言いつつ一心不乱に啜り切り完飲・完食、ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 42件

コメント

どもです。
パンチがあって生姜の効き方がMANNISHなみ😍
知ってたら近いし行ったのに💨

こんばんわ~

連日の訪問ですね。
ラーメンダイナーGOGO宝来軒サンは行った事あります。
そして、本日は思い切って「富士中華そば」サンに行ったんですが、まさかの臨休食らって、
他のお店を二軒も行っちゃいましたw(笑)

バスの運転手 | 2020年1月16日 19:54

ラーするガッチャマンさん

明日までです(笑) 思っていた新潟生姜醤油ではなかったのでちょっとビックリです。

やっぱりネコが好き | 2020年1月16日 21:31

こんばんは。

先程新店舗のレビューにコメント入れました。
やっぱり冨士中華さんだったんですね、その3店舗で一番営業時間が読めない店です。
あともう一軒ってどこですか(爆)

宝来軒さん、3日間とも3人体制で厨房を回していました。
春日山まで行けないので、ガッツリ通いました(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年1月16日 21:38