麺半分も大も食べ終えた後のお腹の感じはあまり変わらない。
どうも、さぴおです

20日に会社復帰が決定。
今のうちに平日昼のみ営業のこちらへ訪問。
こちらの店舗の予備知識は何にもありません。

実に久しぶりの直系です。

10時20分ごろに到着してシャッターズ17人。
店内ローテーションふた回りめで着席。

店内は男性のみ。非常に寂としていて、店主さんも強面です。

食券を眺めると「麺少なめ」「麺半分」も別料金ではありませんか。
連食する気だったので、生まれてはじめての「麺半分」にしました。
プラ券なので「麺半分で」と言わなくていいのもうれしい。
「あのデブ、麺半かよ！」と思われるの恥ずかしいですから。

「脂っKOIWA」なる見慣れないトッピングもありますね。こちらも追加。
店主さんの強面的にこんな駄洒落を言う人には見えないんですが笑

富士丸のカス入りアブラみたいなもんかな？とオペを見てると、おもむろに受け皿に
ドバドバと白いのを盛っていきます。
先出しされました。
左隣りの大学生が「キタキタ！」と食べ始めます。
僕も真似して食べてみると、バラ肉にアブラを足したような、ホロホロ柔らかい肉の食感が残ってるもの。塩気を帯びてて、これだけでビールのツマミになっちゃう奴〜。

「ニンニクいれますか？」には「ニンニクでお願いします」とコール。
可愛い盛りの一杯が配膳です。

⚫実食
【汁】
パッキリ非乳化ですね。
液体オイルがかなり分厚く汁の上層に分離して貯まってます。ちょっと腰が引けるくらい。

レンゲはないので「てやんでい！」と器を持ち上げかっこみます。
液体アブラがブワーっとダイレクトに入り混んだ後に、塩気高い醤油ダレと豚の味わいが同居。
普通のラーメンなら「なんてアブラっこくてしょっぱいんだ！」となるところなのに
「初動のパンチ、良し！」となるのが直系の魔力。

ビビっと化学調味料の味わいも効いてます。
他の二郎よりもパンチを感じるのは気のせいなのか？非乳化で久しぶりに汁が美味いです。

【麺】
自家製の平打ちチックな太麺。
低加水で固茹でめ。もきもきとした歯ごたえに拾ふ故の啜りの食感。美味しい麺ですよ。
麺半で量が少ないのに、しっかりとその存在感を主張してくれました。
直系の中でもかなり好きなタイプですねぇ。

【豚】
豚はウデかな。しっかり食感のホロホロしたタイプ。
噛み締めると漬けてた醤油ダレの味わいジワリ。
あまり二郎では好きなタイプではないんですが、脂っKOIWAが大活躍！
脂身故の柔らかさと脂身を兼ね備えているので、豚のジューシーさも兼ね備えてるんです！

まるでウデとバラが融合したかのようなお得感を味わえましたよ。

個人的には脂っKOIWAの注文は絶対にオススメです！

⚫おわりに
麺半コールなので、恐らく2分くらいで食べ終えてしまいました。
けど、結構お腹いっぱいになるね。

ごちそうさまでした。