●2020年1月22日(水)晴 19:48訪問 19:59着膳。

●2020年15杯目(1月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が1℃を表示していました。

●今日の夜は、「知味飯店」へ訪問したら臨時休業のため群馬県安中市原市にある『松風』さんへ3人で訪問をしました。

●お店に入り、右側にあるテーブル席へ着座しました。

●今回は、ちゃんぽん以外の【ラーメン(並盛・150g)＋しょうが焼きセット1,092円】注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で待っていると11分後に発注した「ラーメン＋しょうが焼きセット」が着膳しました。

●しょうが焼きセットは、麺類を注文した人のみが注文でき、お好みの麺に「436円＋税金」でセットになります。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、ワカメ、刻みネギが入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺としょうが焼きを食べました。

●麺は、柔らかくてスープと相性の良い細縮れ麺で麺の量を店員に確認したところ150gありました。

●スープは、出汁がきいてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●しょうが焼きは、刻みキャベツの上に甘くて口当たりの良いお肉が8切れ盛り付けてありました。

●甘くて口当たりの良いお肉とご飯を一緒に食べたら美味しかったです。

●ラーメンとしょうが焼きを食べたのでお腹が一杯になりました。

●美味しい料理を味わう事ができたので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆