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コメント
どもです。
昔の札幌の味噌ってこんな感じでしたね😄
コーンがタップリですがちゃんと穴あきが
ついてますね✌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年1月23日 18:10こんばんは❗
札幌味噌ラーメンって何気に最近食べなかったです🤔
つちのこさんのこのレビューを見て近隣の北海道ラーメンの店行きたくなりましたね✨
川崎のタッツー | 2020年1月23日 19:39こんばんは。
穴場的な味噌のお店を発見したみたいですね！こういう発見があるとテンション上がりますよね＾＾
poti | 2020年1月24日 00:12おお！ご訪問されたんですね！
好みは人それぞれではありますが、つちのこさんの高評価は嬉しいです(^^)
それにしてもコーントッピングは見落としてました…いいですね。
チャーシューは2枚で100円もできるようですね。他のお客さんがそういう注文してたと記憶してます。
バフ | 2020年1月24日 08:15路地裏の掘り出し店を楽しめましたね。
通し営業も有難いところ。
他のメニューが醤油と塩のみなので清湯？
それなら好みな予感です。
ブックしました。寒い内に…
おゆ | 2020年1月24日 10:25こんにちは
肉類がないのは寂しいですが、オーソドックスな味噌ラーメンでハズさなさそうです。何よりも、店の雰囲気も味のうちですよね。
まなけん | 2020年1月24日 10:46ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
そうです！そうです！！ 昔、札幌味噌ラーメンと言えばこんな感じでしたネ♪
穴あきレンゲを提供してくれるお店、久しぶりでした(^^)
つちのこ | 2020年1月24日 11:40川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
寒い時期には特に、札幌スタイルの味噌ラーメンは美味しく感じますよね♪
味噌バターコーンなんか良いですが、そこまでやっちゃうと財布事情が...(^^;
つちのこ | 2020年1月24日 11:42potiさん、コメントありがとうございます！
今回もコメントしてくれている、ＨＭバフさんのレビューを拝見して訪問してみました♪
味も悪くないですが、価格・接客・雰囲気も考慮してお気に入りとなりました(^^)
つちのこ | 2020年1月24日 11:45バフさん、コメントありがとうございました！
バフさんのお陰で、とてもタイプなお店と出会えました♪
ありがとうございますm(__)m
次回は「ねぎ」＆「チャーシュー2枚」狙い確定です(*´ω｀*)
つちのこ | 2020年1月24日 11:47おゆさん、コメントありがとうございます！
ひっそりとした路地裏なので、ご近所さんか狙っての訪問ではないと、プラっと入るお客さんは少なそうな穴場店です♪
麺が少しインパクト弱めですが、それを補う空気感が最高でした(^^)
つちのこ | 2020年1月24日 11:51まなけんさん、コメントありがとうございます！
チャーシューが入っていなかったのは残念でしたが、札幌スタイルなのでミンチ肉はもやし＆玉ねぎと共に炒められています♪（次回はバフさんのコメントを参考にチャー2枚狙いです）
味や価格以外にも、接客・空気感・店の感じ・常連の雰囲気等も含めてツボでした(^^)
つちのこ | 2020年1月24日 11:55フットワーク軽っ！そして、速い…。
おいらもブックマークしてるんですが、なかなかこのエリアはチャンスがないけん、もうしばらくお預けです。
4枚200円のチャーシューは欲しくなるの分かります。おいらはそれに加えて、敢えてゆで玉子50円も追加しようかと…。それでも1,000円ですしｗ
Dr.KOTO | 2020年1月26日 17:37Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
ここは大当たりな穴場店でした♪
味も悪くないのですが、それ以上に店の雰囲気がとても気に入りました(^^)
醤油や塩で冒険するのも悪くないですが、まずは味噌をおススメします！
つちのこ | 2020年1月27日 10:27
平日14:30と遅めな時間帯の訪問でも、11:00～19:00と通し営業がありがたいお店で、RDBの美味しそうなレビューを見て訪問すると、まさに路地裏に赤で統一されたテント張り・暖簾・提灯が目印
厨房を囲う形の8席あるL字カウンターには先客が1名居り、遅い時間帯でも後客も2名が続き、女将さん＆若女将さん2名でのオペレーションかと思いきや、後半で息子さんらしき店主さんも登場し、基本は息子さん夫婦＆お母さんでの切盛りのようだ
町中華的な雰囲気の佇まいの店だが、しょうゆラーメン・しおラーメン・みそラーメン（各750円）のみというシンプルなメニュー構成で、中盛（50円）・大盛（100円）にご飯モノとしてミニチャーハン・ミニチャーシュー丼（各100円）も激安で提供している
トッピングもリーズナブルで、ゆでたまご・バター・もやし（各50円）、味玉・メンマ・コーン・ワカメ（各100円）、ねぎ（150円）、チャーシュー（4枚200円）があり、みそラーメンを中盛で、コーン追加で口頭オーダー
店主さんが戻る前の女将さんの調理で、「美味しいの作るからちょっと待っててね♡」の言葉にウキウキしながら待つと、麺茹でに合わせて札幌スタイルで具材＆スープが鍋で煽られ、大ぶりな丼に合体した後には、レンゲと併せて久しぶりに見る穴あきレンゲもinで着丼
札幌味噌定番の炒めミンチ・もやし・玉ネギに加え、茎ワカメも具材として乗っているのが特長で、+100円とは思えない量のコーンもたっぷり乗り、普段はご飯モノを併せる事が多いが、この日は中盛にして大当たり
麺は北海道に多い黄色い中太ちじれよりもストレートに近く、加水率はそれほど高く感じないが熱々なスープの中でもコシはそこそこ保たれており、中盛でお願いした事もあって麺量も多く、スープ量・ヤサイ量と合わせてボリューミー
ほんのりと甘さを感じる味噌スープに炒めもやし＆玉ネギのヤサイの甘さも加わり、ミンチ肉の食感も「らしくて」良いが、1枚でいいのでチャーシューも欲しかったが、有料でも4枚200円なので次回はチャーシュー入りを狙いたい
卓調も豊富に揃っており、黒コショウ・酢・ラー油・おろしニンニク・一味に加え、北海道のメーカーから販売されている「七味にんにく」という唐辛子に陳皮・にんにく等がブレンドされた調味料が味噌スープにバッチリ合う♪
壁に張られた大相撲カレンダーやサイン、デカく目立つアイヌの木彫りの置き物が、良い意味で町中華的な雰囲気を出しているが、紛れもなく隠れた北海道ラーメンの穴場であり、こういう出会いがあるからラーメン店散策は止められない(^^)