塩対応
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
コメント
こんにちは
チラッとツイッターで見かけましたが
モコさんと社食にでしたか！
入店タイミングも丁度良かったようですね
キング | 2020年1月26日 16:08こんにちは(*^^*)
私も同じく、未だに膝が震えてますよ。
昨年の今頃も、渋谷辺りを徘徊されてましたね😄
としくん | 2020年1月26日 16:24こんばんは！
彼の方の社食に、乗り込んでいったんですねェ〜
2回訪問しましたがデフォは未食なんで、次のチャンスがあればコレを頼まなくっちゃ(*^^)v
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年1月26日 19:03こんばんは。
私も一度御大と偶然お会いしましたが、
膝がガクガクでした。
kamepi- | 2020年1月26日 19:28膝がガクガクしちゃいましたか😆
こちらはずいぶんとご無沙汰です😅
NORTH | 2020年1月26日 19:57続いてどうも～
本社が都内のど真ん中とはビックリしました！
自分も一度だけ行きましたが、御大と一緒にならないかなぁ？
なんて行ったもんですｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年1月26日 23:04こんばんは
チャーシューメン並みの肉祭りですね！
このお肉をアテにビール一本イケそうですな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年1月26日 23:14こんばんはぁ～♪
その節はありがとうございました。
お偉い方々との面接は滞りなく終了しましたか。
また恵比寿にいらっしゃる機会があれば、あちらに行きましょう^^
膝ガクガクはなかったですよ（笑）
怪獣ちゃん可愛いですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年1月26日 23:50初訪問で、
モコさんとご一緒出来て、
尚更にヨカッタですね。
とし&亀さんコメの膝ガクガク。
「うそでぇ〜す」と言えるのは、
このワタクシだけかも！w
おゆ | 2020年1月27日 00:09どもです！
やっぱり魚介使ってるラーメン温度が下がってからが本番みたいなとこありますよね。
ここもきちっとにぼのビターさが出てるようですし。
御大とご一緒で足がガクブルでしたか…きっと37秒しか立てなかったことでしょう。
さぴお | 2020年1月27日 12:51こんばんわ～
コチラは一度しか行けてないンですよねぇ。。
ﾜﾀｸｼも御大にアテンドしてもらおうかなぁ～。
いや、ガクブルするのでヤメとこっとｗ
たく☆ | 2020年1月27日 19:30おはようございます！チャーシューがかなり大きく見えますね！これならコスパはまずまずと言った所でしょうか。やはりなるとは乗ってるとテンションあがりますね(笑)
ラジオ | 2020年1月28日 08:33
1/23(木)12:30頃先客9後客5
この日は本社へ～♪
お偉い方々との面接でしたが、もう決まった時からラーメンのことしか頭にありません(笑)
ずっと再訪したかったmoc○papaさんの社食店へ
時間を合わせて頂き御大を待たせると言う不始末、申し訳ございませんでした( ；∀；)
運良く待ちなしでラスト1席に滑り込み御大のお隣へ
初訪問時は限定だったので、今回は左上の法則で表題を、7分程で到着
スープは鶏＋魚介の醤油清湯、熱々で嬉しいです(*^^*)
序盤は鶏の旨味と直前に炙られたチャーシューの香ばしさが主体、醤油はまろやか上品
温度が下がってくると煮干のほろ苦さを伴った旨味が沸き上がってきてメッチャウマい
鶏油はやや厚めですがくどさはなく旨味の補填にしっかり貢献
他のお店だと煮干に分類されても良いぐらい旨味が濃いのが特筆でしょう
麺は中細ストレート
茹で加減ジャスト、プツンと歯切れの良い食感、ふわっと広がる小麦の香り
お手本のような相性の良さ
麺量は140gぐらい
具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、青菜、海苔、葱、ナルト
豚チャーシューは柔らかく噛むと溢れる肉の旨味が抜群
鶏チャーシューはモモ肉、プリっとしてこれも抜群にウマい
穂先メンマは旨味たっぷりな出汁が染みて絶品
青菜は茹で加減ジャスト、煮干を少し強く感じたところで箸休めに最適
海苔も香り良く、葱は見た目に反して甘く抜かりなし
ナルトは綺麗なのの字で映えますね(*^^*)
徒歩数分で来れるのが超羨ましい(笑)
今度はにぼしそばやワンタンもまた食べたいですねw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！