凛として時雨が「ちゃんとしてくれよ」に聞こえてきた。
どうも、さぴおです

この昼2杯目。11：30と定刻になっても開かずヤキモキ。
外で待ってるとキツイ豚骨臭。
「無極」的な無鉄砲系列なつけ麺なのかな？開かないし帰るか…と頭をもたげた頃に女将さんが出来ました。
中に入ると豚骨臭が消え去り、魚介のいい匂い。
豚骨は別のお店の匂いだったんだね。ホッと胸を撫でおろします。

開いたら後客がどんどん入ってきますね。
食券にて左上の法則を発揮して「濃厚魚介つけ麺」を選択。
他にはカレー、トマト、煮干、武蔵野うどん風などと面白そうなメニューも揃えてます。

店内はカウンターのみ。厨房にある2Fへ続く階段が狭くてなんだかワクワクします。僕だけ？
三河屋製麺の麺箱が重なり、カレンダーも三河屋製麺から贈られたものと思しきものですね。

太麺なのかしっかり時間かけて麺を茹でています。
水洗いまではご店主。盛り付けは奥様。
四角い小さい海苔を載せたので「なんのため？」とシゲシゲと見つめていると
その上に魚粉を載せていました。

●実食
【つけダレ】
海苔の船が進むつけダレの下には角煮チックなチャーシューや
記憶が確かならばナルトが入っていたりと何気に具沢山。

粘度はやや高め。甘さがあり時々魚介の酸味がキュンと。
典型的なマタオマではありますが、今のご時世ではかえって新鮮。
動物も魚介の配合が丁度いいんですよね。

時折混じる脂身を蓄えたチャーもとろっと柔らかく実にうまい。

個人的に濃厚豚魚には海苔はマスト。
海苔の船を破壊して、麺とともにかっこんだらギュンと露骨に魚介がザラッと強まってパンチありますよ。

【麺】
三河屋製麺の中太麺。
つるつるとした麺肌で、タレとの絡みはあまりよくはないかな。
これなら特盛にしてもタレの心配はいらないでしょう。
見た目通りのモチモチとした食感で、ひっつきはなくストレスなく食べることができますね。

三つ葉などは彩り要因かな。食べる上では特に印象に残らず。

●おわりに
卓上のスープポッドで割って完飲まで。
…んん？完飲自粛してるのに自然な流れで飲んでしまった。
それほど気楽にいただけるハイクオリティつけ麺ということかしら。

今度伺ったならばトマトなメニューをいただいてみたい。

ごちそうさまでした。