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【訪問日：２月２日】元々、自家製麺SHINの限定に先駆け頂く予定だった、此方の表題メニューが提供との事で急遽、蟹のダブルヘッダーに方針変更(笑)週末ともあって、混雑が酷かった為一旦離脱後、時間をずらしてから再度臨みます。蟹に特化した一杯では、野毛時代の灰汁中華 丿貫以来。先程とは対照的なシンプルな絵面ですが、いざ啜ってみると複数種を惜しげも無く使うだけあって、名前に違わず濃厚な味わい。蟹ならではの癖も伴っており、これは最低限の薬味だけで正解な布陣ですね～。相性の良い、やや硬め食感の細麺を早々に平らげてからもレンゲは止まらず、此処でもスープを飲み干し完食。今日だけで、向こうワンシーズン分の蟹を摂取した気分で店を後にしましたｗどうもご馳走様です！！
saima
うが
saima
元々、自家製麺SHINの限定に先駆け
頂く予定だった、此方の表題メニューが提供との事で
急遽、蟹のダブルヘッダーに方針変更(笑)
週末ともあって、混雑が酷かった為
一旦離脱後、時間をずらしてから再度臨みます。
蟹に特化した一杯では、野毛時代の灰汁中華 丿貫以来。
先程とは対照的なシンプルな絵面ですが、いざ啜ってみると
複数種を惜しげも無く使うだけあって、名前に違わず濃厚な味わい。
蟹ならではの癖も伴っており、これは最低限の薬味だけで正解な布陣ですね～。
相性の良い、やや硬め食感の細麺を早々に平らげてからも
レンゲは止まらず、此処でもスープを飲み干し完食。
今日だけで、向こうワンシーズン分の蟹を摂取した気分で店を後にしましたｗ
どうもご馳走様です！！