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濃度高めの豚骨魚介スープ。まずはじめに節系のパンチがガツンときます。流行りといえばそうですが、動物系が抑え気味に思えたので新鮮で美味しい。中細ストレートの麺は小麦の旨味が感じられ、濃いめスープとのバランスも良く、多めに盛られたねぎを絡めながら食べると、止まらなくなります。メンマは大ぶりでしっかりと味付けたされたもの。シャクシャクとした噛み心地がグッド。チャーシューはトロッとしたもので、メンマ同様しっかりと作られてます。全体的にとてもバランスが良く、丁寧に仕上げられた一杯だと思います。
hirokin
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
流行りといえばそうですが、動物系が抑え気味に思えたので新鮮で美味しい。
中細ストレートの麺は小麦の旨味が感じられ、濃いめスープとのバランスも良く、多めに盛られたねぎを絡めながら食べると、止まらなくなります。
メンマは大ぶりでしっかりと味付けたされたもの。シャクシャクとした噛み心地がグッド。
チャーシューはトロッとしたもので、メンマ同様しっかりと作られてます。
全体的にとてもバランスが良く、丁寧に仕上げられた一杯だと思います。