大正麺業＠神奈川県高座郡寒川町でラーメン（並）（￥６５０）玉子（￥１００）を頂いてきました。


RDBではないのだが、神奈川県のラーメンサイトでたまたまみつけてず－っと気になっていた店。
醤油と味噌と「焼きメン」という独自のメニューがある。

まずは醤油が基本かなと思い、醤油ラーメンを頂きました。
製麺を自分のところでやっている店は並と大盛りが同じ値段のところが多いがこちらもそう。
今回は、最近食べ過ぎなので並を頂きました。

その麺は太めでかるく縮れています。
コシが強くてもっちりしていてとても美味しい！
スープは醤油は軽くてダシが効いています。
こういうスープに私は弱い。
めっちゃくちゃ美味いです！
あっさりして、でもベースとなる味がしっかりとしているから口の中で旨味がずっと残る。

次回は味噌にチャレンジしたいとおもいます。
でも、これだけ美味いとまた醤油にしてしまうかもしれません。
餃子も他の方（２人に一人は注文してた）の注文してたものを見ると、大きくてボリュームがあってとても美味しそう。
次回私も注文すると思います。


神奈川県のラーメンのレベルは非常に高い。
ぶっちゃけ東京はかなり低い。
評判のお店に行って、私が気に入る率は東京は１０軒に１〜２軒、神奈川は半分ほど。
気に入る率は数倍も違う。
仲の良い神奈川県のラーメン屋さんに、「東京のラーメン不味いんですよー」と愚痴ると、「東京はあまり食べたことないんでわからないんです」と来る。
東京を真似ないからこそ美味い店が多いのかもしれない。
今日もまたそんなことを感じさせられました。