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夕食で訪問。満席の為外で待ち、のち案内されて券売機で表記を選択。それにしても店内が椎茸の香りで充満している。心地良い香りである。数分待ち注文の品が提供される。具はネギとチャーシュー。見た目は極めてシンプル。卓上にキクラゲと辛口ニラが置いてあり、好みでどうぞとの事。最初にスープを啜ると煮干しや椎茸の風味が強くかつ醤油で締めている。濃い色だがしょっぱさはあまり感じず、何口も啜ってしまった。麺は細麺で固い仕上がり。メニューで細麺と太麺を分けている。麺とスープの絡みが良く、途中で追加したキクラゲとの相性も良い。久しぶりの完飮完食。次回は別のメニューを試してみたい。
あさかぜ
汐留次郎
ラーメンマン
NoonNoodle
それにしても店内が椎茸の香りで充満している。心地良い香りである。
数分待ち注文の品が提供される。
具はネギとチャーシュー。見た目は極めてシンプル。
卓上にキクラゲと辛口ニラが置いてあり、好みでどうぞとの事。
最初にスープを啜ると煮干しや椎茸の風味が強くかつ醤油で締めている。
濃い色だがしょっぱさはあまり感じず、何口も啜ってしまった。
麺は細麺で固い仕上がり。メニューで細麺と太麺を分けている。
麺とスープの絡みが良く、途中で追加したキクラゲとの相性も良い。
久しぶりの完飮完食。次回は別のメニューを試してみたい。