なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「小ラーメン (ゼンブ)」@ラーメン二郎 松戸駅前店の写真先輩風はどこで吹かせても恥ずかしい。
どうも、さぴおです

僕には目的が2つあります。
・二郎全店制覇
・RDB全国100位以上制覇

この2つが進捗するこちらのお店へと
会社の同僚4423君と行ってきました!

potiさんのお気に入りの二郎ということで気になっていたんですよ。
としくんさんも2時間並んで食べてましたし、追随です。

11時34分頃に到着して先客20人ほど。
45分ほどで店内へ。
店の前で待ってると店主さんが助手さんに
「やんのかやんねぇのかハッキリしろよ!やんのかよ?」と怒り散らしてます。略して「やんやんねぇ」とか言ってくれれば可愛いのに。

いきなり松戸二郎劇場の開演です。
店内はピリついて、最近では少なくなってきている殺伐二郎ですね。
桜台のワンオペの時の雰囲気に似てます。

食券機を眺めると小と後は霞んでいてメニューが読めません。
大とか小豚とかはないのかな。

店主さんは華麗な平ザル捌き。二郎はやっぱり平ザルが嬉しいね。

コールは「ゼンブ」楽しみですね!

⚫実食
【汁】
乳化進んだとろんとマロみある汁!
醤油ガッツリ効いててショッパーなんですが
とろんとした汁か包み込むので、むしろインパクトある美味さへと!
これはもう好みの奴ではありませんか!

「コレコレ!」となる二郎の汁は個人的にはこういうのです。

やっぱり二郎の汁は乳化が好きです!

【麺】
自家製の平打ちでウェーブがかったもの!
オーションの香りもワイルドに広がります。
これまたワタクシの好みなものではありませんか!

ズルルっとすすると何やら香ばしさが吹き抜けます。
これは…アブラに香り付けしてるのか?
ぶるるんとした啜りごたえ→香る香ばしさ→もちりと柔らかい 食感。勝利の方程式ですね。

【豚とヤサイ】
豚は腕肉なんだね。なんだか荻窪の昼営業で出てくる豚に似てる。
これがめじろ台のような豚バラの豚であれば…

ヤサイはキャバ率高くていいね!
キャベツの野菜の甘さをオアシスにしていると
ヤサイに潜むほぐし豚。
ジュワっと醤油ダレが染み込んでてパンチあってうんまい!

⚫️おわりに
僕が求めてる二郎のステータスが備わってる素晴らしい二郎でした。
味だけでなく、殺伐とした感じもね。4423君も大満足の様子。
何となく荻窪、桜台に似たところがあるけど関係あるのかな?

まろんとした汁がヒキになって危うく完飲するところ。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

二郎全店制覇へまた一歩近づきましたね。
ここのところのダイエットと多忙な仕事で胃がかなり小さくなってきたような感じです。
このまま進むと「ヒバジ」の少なめすら完食出来なくなりそうな予感です…。

ノブ(卒業) | 2020年2月10日 10:04

こんにちは
大ラーメンって今非表示なんですね!
2度行ったことあるけど大ラーメンボタンあったのに。。。
こちらの美味しいですよね!
自分もやっぱり二郎は乳化トロン系好きです!

キング | 2020年2月10日 10:25

こんにちは
松戸は盛りが良いですよね、旨いし。
並びがエグイのが難点なんですよね、いつ見ても凄い並びです。
自分が行った時はそんなにピリついてなかったんですけどね(^^;

がく(休養中) | 2020年2月10日 11:16

こんにちは。初めまして。
店主さんが丼を無言ごみ箱になげつけてるのを見たことがあります。
言葉にして怒ることもあるんですね!
美味しいからオッケーです笑

てる氏 投薬中 | 2020年2月10日 12:15

こんにちは!

potiさん・としさんお気に入りの店舗ですね😉 まぁお客さんに迷惑が掛からない程度なら、教育含めてアリでしょう😁 中には客を巻き込むお店も過去はありましたからね〜😅 ちなみに欲求不満なのかキャベツがキャバ嬢になってますよ😂

こんにちは。
2月8日(土)に、多分さぴおさんと同時刻に松戸店にいたと思います。
店主さんがブチ切れていたので、ちょっとビビってしまいましたが、ラーメンはちゃんと作ってくれたので安心しました。(勿論、うまかったです。)
味濃い目が好きなのでカラメを頼んだのですが、次はデフォで試してみたいと感じました。

norinori | 2020年2月10日 13:03

こんにちは。
ようこそ私の地元二郎へ!こちらは30回近くレポしてますが、実は一番行っていたのは前店主のときで、今の三代目になってからはまだ5回くらいです!ハイレベルな美味しい二郎ですよね^^松戸二郎劇場は私もよく見かけます(笑)

poti | 2020年2月10日 13:13

こんにちは!
あー羨ましい羨ましい…。
めじろ台と並んで行ってみたい直系筆頭です。
ピリ感は真剣だからこそですけど、私の時はそのタイミングに当たって欲しくないのを願うのが本音ですね。

塩対応 | 2020年2月10日 13:25

こんにちは^^
嗜好にピッタリだったようですね。
殺伐二郎は初心者にはキツイです。
そんなときには当たりたくないものです。

mocopapa(S852) | 2020年2月10日 16:18

どもです。
うわっ、殺伐二郎最悪ですΣ(゚Д゚)
絶対に行く事は無いです(≧◇≦)

こんにちは
楽しそうな場面に出会しましたね。
お前がやらないなら俺がやると参加して欲しかった。
先輩風を吹かしていた二郎制覇も抜かれそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月10日 17:23

ここ私の二郎デビューの店なんですー。
とみ田が人気になりかけた頃、とみ田フラれで・・・
この店、今は確か3代目でしたっけ?
初代の頃の張り詰めた空気感が今でも二郎トラウマでございます:笑

最近、どの二郎も本当に入りやすくなりましたねー

こんばんは(*^^*)

ようこそ松戸へ。
ああ、そのピリピリ感は先代の頃に逆戻りだ😅
地元なのに怖くてもう行けません。

としくん | 2020年2月10日 18:36

あれっ?

そんな感じでした?
自分が去年の暮に行った時はメチャクチャ優しい感じで調理はともかく接遇も良かったですけどねw
まぁ~その辺の事はレビュに書きましたが。
ちなみに、去年は6軒くらい直系に行きましたがコチラが一番でしたね~♪

バスの運転手 | 2020年2月10日 23:13

さぴおさん,どうもです。
ここはメチャ並びますからね。
美味しいし盛りがいい。
私は直径二郎連食なんて無謀なことやって遭難しかけました。

RAMENOID | 2020年2月11日 06:15

さぴおさん、
僕もRDB全国100位以上制覇を目指しています。
さぴおさんは達成率どのくらいなんでしょうか?

まなけん | 2020年2月11日 08:18

見ただけで満腹になりそうです苦笑
殺伐感も味の内は、直系二郎ぐらいでしょうね。

おゆ | 2020年2月11日 10:33