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「特製志那そば」@支那そば しんばの写真10年ぶりの門前仲町です、
永代通り沿いは特に変わってませんでした。

初めてのお店は特製を頼むことが多いです。
一杯で出来るだけ多く味わえる気がします。

こちらの特製は2種のチャーシューと、
これまた2種のワンタンが入っています。

見た目は中細のストレート麺が
キレイに揃えられていて完成度が高いです。
ワンタンは餡が多いのが一目瞭然です。

スープは予想以上に油を感じましたがクドさは無く、
少しだけ甘さの残る醤油味でした。

麺は以外と茹でが固めで食い応えがありました。
粉を感じられる食感で旨かったです。

特筆すべきはワンタンでしょうか、
直径3センチぐらいの球状でかなりのボリューム。
味も海老と肉の2種とこれまた楽しめます。

自身のワンタン麺史上ナンバーワンの餡の多さです、
海老ワンタンは肉に仕込まれた海老が
小さいながらプリプリと主張しており、
肉ワンタンの方は少し中華風な味付けです。
それぞれ違う趣でとても美味しくいただきました。

ワンタンお薦めです!
何はともあれごちそうさまでした。

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