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「白だしそば¥870+味玉¥110」@支那そば しんばの写真店の説明によれば、和出汁(道産真昆布、あご煮干、焼きあご、かつお節、さば節、宗田節、シイタケ、さんま節など)に肉スープ(丸鶏、モミジ、豚足、豚肉など)を合わせ愛知県産の白だまりを使用した特製スープ。無化調を感じさせない深みがあり、雑味ない秀逸なスープ。麺はしなやかなストレートな中細麺。風味良く歯ごたえ啜り心地が良くなによりスープとマッチ。具はネギ、揚げネギ、バラチャーシュー、メンマ、味玉の構成。具材も素晴らしく麺とスープとの調和も上々。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

気になってるのに、後回しww
このパターン、ヤバいなww

junjun | 2020年4月1日 09:57

おはようございます🌞
こちらのスープのコスパにかなり驚きました😆
中々伝わり難いとは思うのですが、頑張って欲しいお店です👌✋

銀あんどプー | 2020年4月1日 10:32

あれ?初訪ですか🤔
ビジュアルが変わりましたね。
レベルは高いんですが、値段がネックです😅

NORTH | 2020年4月1日 11:01

どもです。
自分が行ったときは1階じゃなかったですよ😅
窓際で上から永代通り見てましたから😍
美味しかったけどそれ以上では無かったかな😝

こんにちは^^
私も3階の時に伺いました。
再訪はしていませんが、相変わらず美味しそうです。

mocopapa | 2020年4月1日 13:05

此処、一階に移ったんだよね。
免許更新の時にでもいくか。

来年だけどね。

こんばんは😃

麺線が綺麗になりましたね。
オープン間もなくに行きましたが
結構美味いと思った記憶です。

としくん | 2020年4月1日 18:14

こんばんは。
3階の時に白だし、1階になってから醤油を食べました。
白だしの方が好みだったかな。

kamepi- | 2020年4月1日 18:48

こんばんは(*^^*)
綺麗なフォルムですねぇ~
食欲をそそる一杯ですなぁ~(^_-)-☆

kook | 2020年4月1日 19:45

こんにちは。

白だまりが気になります。
なかなかいい感じのスープですね。

ももも | 2020年4月1日 22:00

こんばんは。

これ、絶対スープ美味しいやつですよね。
麺姿も綺麗に整っていて素敵です。

pvs aka duff | 2020年4月1日 23:35

こんばんわ
多種類の節を使いかなり複層的なスープですね。外観はほぼ塩ですね。

まなけん | 2020年4月1日 23:53