●2020年2月19日(水)晴 12:06訪問 12:09着座 12:16着丼。

●2020年47杯目(2月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に店内満席で先客が6人並んでいました。その後も多数が来店して満席状態が続いていました。

●列に並んでいると3分後に奥のカウンター席へ案内されました。

●今回は、【日替り定食(中華丼＋半担々麺)950円】を注文して、水曜日限定の600円で頂きました。

●カウンター席で待っていると10分後(着座してから7分後)に発注した「日替り定食」が着丼しました。

●先ずは、スープと麺の味見をしてから残りの麺と中華丼を食べました。

●スープには、挽肉と青梗菜が入っていてピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●麺は、柔らかめの極細麺で麺の量が少なく感じました。

●中華丼には、鶉の玉子、筍、ニンジン、蒲鉾、白菜、木耳等が入っていて薄味で甘くて口当たりの良い中華丼で美味しかったです。

●他にもランチメニューがあるので、また、お得な水曜日に訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆