●2019年11月22日(金)雨 21:59訪問 22:06着丼。

●2019年294杯目(11月31杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ3人で訪問をしました。

●お店に入り、手前にある大きな共用テーブル席へ着座しました。

●今回は、【担々麺(並盛・130g)780円】と【ホッピーセット】を注文しました。

●テーブル席でホッピーを飲みながら待っていると7分後に発注した「担々麺」が着丼しました。

●担々麺には、青梗菜と挽肉が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺で、麺の量は少なめに感じました。

●スープは、ピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●お酒の後に最高の一杯を頂き満足しました。

●お酒を楽しむことができるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★