●2019年10月11日(金)曇 21:19訪問 21:36着丼。

●2019年242杯目(10月11杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が23℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ2人で訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで右側奥のテーブル席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●今回は、飲んだ後に【ホッピーセット４00円】と【担々麺(並盛・130g)750円】を注文して、女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席で待っていると17分後に発注した「担々麺」が着丼しました。

●担々麺には、青梗菜と挽肉が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺でした。

●スープは、ピリ辛の醤油スープで美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★