●2019年9月19日(木)晴 21:14訪問 21:27分着皿。

●2019年215杯目(9月26杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問しました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで手前にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、夏期限定メニューの【冷し中華(並盛・130g)750円】と【ホッピーセット400円】を注文しました。

●ホッピーを飲みながらテーブル席で待っていると13分後に発注した「冷し中華」が着皿しました。

●冷し中華には、刻みチャーシュー、トマト、玉子焼き、胡瓜、白髪ネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから、残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺でした。

●スープは、酢と甘さ控えめな醤油スープでした。

●薄味のスープでしたが麺とスープと具の相性が良くて美味しかったです。

●水曜日には、通常900円の定食が550円で食べる事ができるので水曜日の訪問が楽しみです。

●ホッピー(中・270円)を2杯おかわりしました。

●リーズナブルで美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.0)★★★★