動物系乾物系？塩スープ
細ストレート麺ちょいちぢれちょいカタメ
鶏モモチャーシュー、鶏胸レアチャーシュー、ドライトマト、春菊、メンマ、ニンジンピクルス、赤パプリカピクルス

昼営業のみのバー間借りラーメン店、大樽本店の裏の方、駒沢通りに近く裏路地な感じなので知らないと行きにくいかも。。。
14時前先客2名後客無し、口頭注文後会計、即提供

かなりでかい黒い器に、透明スープ、キラキラ香味油、ドライトマトの赤、春菊の緑、人参パプリカのオレンジ（赤）とかなりビジュアルがキレイで映えるね。。。
長崎県五島列島の地鶏『しまさざなみ』のガラを使用とのことの塩スープはすっきりエンミもちょうどいい美味しいスープ、香ばしい感じの香味油？がちょい特徴的でややオイリー（鶏油のようだが）、塩タレに魚介が入っているらしいので複雑な味とかで味や油とかが香ばしい複雑な感じになっているのかな？
ちょいカタメでズッズッとサクサク気味な細麺はかなり特徴的、たとえは悪いが2分くらいのカップヌードルの麺のようかも、ドライトマトとピクルスの味と相まってチリトマトヌードルの食後感がするかな、この辺り狙っているのかな？
最近だと代々木の楢製麺さんの麺がこんな感じだったかな？、かなり面白く美味しい
鶏チャーシューはどちらも味が良く、ドライトマトの甘み、春菊の苦味、ピクルスの酸味は、いい味のアクセントで思ってたよりスープや麺とのバランスが良いかな、面白い
ただ一点、器がでかく広いのでスープが冷めるのが早いかな。。。