2.22（土）18:00 久しぶりに金町製麺でオフ会。今回は茨城や千葉の麺友さんと久しぶりの宴会です。まずはメガライモンで乾杯し、料理は刺身からスタート。続いて、あん肝ポン酢、ネギ巻き、もつ煮、低温調理の豚タン、麻婆豆腐、レタスの新玉サラダとアスパラガス、漬物と多種多様な料理（料理写真にUP）が提供され、いずれも美味しくお酒とラーメントークが進みます。そして、ここからお楽しみのラーメンコースへ。今回は5種のラーメンが2杯ずつ提供され、それらを8人でシェアです。今回も簡単にすべてレポしたいと思います。

①カレーチーズ鬼脂そば　91点（写真左上）
まずはおつまみにピッタリな油そば。たっぷりの背脂にカレーとチーズが合わさったタレが自家製の平打ちの太麺にガッツリと絡みます。自家製の風味のよい麺に旨味がたっぷりの背脂、そしてカレー、チーズが合わされば間違いなく美味しい味に。ハイボールがどんどん進む味です。この背脂はジロリアンの私でもなかなか出会えないレベルの背脂だと思います。その他の具はネギや紫タマネギ、糸唐辛子など。

②カボチャのポタージュそば　91点（写真右上）
続いて、インスタ映えするカボチャのポタージュ。スープはメニュー名の通り、カボチャを使ったポタージュになっており、洋風な味わい。カボチャの甘味が出たスープはカボチャ好きにはたまらないかと。麺は自家製の中太麺で、スープが粘度のあるポタージュなので麺との絡みは文句なし。具は生ハムがのっており、程よく塩気の効いた絶品です。

③仙台牛の味噌そば　90点（写真中段左）
3杯目はA5ランクの仙台牛を使用した味噌そば。牛脂も肉もすべて仙台牛を使った豪華な一杯です。スープはさらっとしつつもパンチのある味噌清湯。ニンニクも効いており、牛の旨味もしっかりと出ています。それでいて飽きは感じさせないのが流石です。麺は中太で、具は仙台牛のローストビーフが豪華にのっています。

④雉の塩かけそば　ポルチーニオイル付き　88点（写真中段右）
こちらはシンプルな塩のかけそば。スープは雉ベースの旨味たっぷりの塩清湯で、後半の飲み〆にピッタリな一杯。それでいて旨味が強くてパンチもあるのでお酒も進みます。麺は今回の中で唯一の細麺で、やや足が早いですが、スープとの相性バッチリです。そして、別皿提供のポルチーニオイルを投入すると、一気にキノコの旨味が加わり、旨味がブーストアップ。このような味変はこちらでは珍しい気がしますが、ナイスなアイデアです。

⑤鴨の中華そば　88点（写真左下）
ラストは鴨の中華そば。スープは鴨がベースの醤油清湯で、4杯目の塩清湯と同じく旨味がしっかりと出たパンチのある清湯となっています。平成最後のラーメンはこちらの鴨そばだったのを思い出しました。麺は自家製の縮れのある平打ち中太麺で、スープをしっかりと拾い上げます。具は、チャーシュー、メンマ、ネギなど。

5種のラーメンと多種多様なおつまみに今回も大満足。美味しい料理と楽しい仲間とのトークでお酒も進み、このあとは2次会、3次会も満喫。最高の1日となりました。ご一緒した皆様、またよろしくお願いします。そして、店主さん、スタッフさん、今回もありがとうございました。