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「タンカラ(タンメン+から揚げ)」@トナリ 丸の内店の写真タンメンはラーメン専門店にはありません。塩野菜ラーメンでもない、特別なメニューです。普通の中華料理屋さんでタンメンをやっていることもありますが、たいてい、ラーメンと同じ麺を使っていてガッカリします。タンメンは平打ち麺を使わないとだめなのです。
さて、トナリは貴重なタンメン専門店。たっぷりの野菜がありがたい。タンメン、と来れば、餃子が名コンビなのですが、ここでは、から揚げとのセット、タンカラが一番人気。オフィスで働く人が多いからでしょうか。竜田揚げのようにさくっとした、食べやすいから揚げです。
ほどよいしゃきしゃき感が残った野菜に、こしのある平打ち麺、タンメンの王道の味。これで890円はお得感がありますね。ごちそうさまでした。

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