RAMENOID
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Mr.Little
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コメント
おはようございます。
薄っすいスープにこの価格、これじゃ助走不要でしたね。
まなけん | 2020年3月2日 06:34どもです。
デフォで¥750-に替え玉¥160-は高すぎでしょ😅
卓上グッツも知りたかった😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月2日 07:48相変わらず喰いますねぇ！！
最近は3日連続とか出来なくなりましたｗｗ
歳ですかねぇ～ｗｗ
junjun | 2020年3月2日 08:40おはようございます❗
前日に五杯食べて翌日もラーメンを食べれるRAMENOIDさんはやっぱり凄いです😲
ラーメンは残念でしたね😅
川崎のタッツー | 2020年3月2日 10:46どもです！
助走は儚くもファールでしたか。
薄いのか、それが久留米豚骨の仕様なのか。
よく久留米こそ豚骨発祥と言われますし、始まりはそんなものなんですかね。
何かでヒキをもたらしたい…そう考えたのが
熊本のマーユニンニクチップ、中洲の臭いなんでしょうか…
さぴお | 2020年3月2日 12:45こんにちは
ちょっと残念な一杯でしたね。
久留米の濃厚な豚骨期待しただけに。
mocopapa | 2020年3月2日 12:58こんにちは。
いくら臭みがなくても旨味がなくて薄いスープはちょっと。。。パンチのある豚骨が食べたいです！
poti | 2020年3月2日 13:43こんにちは～
かなり今一つだったようですね(^^;)
次いきましょ、次！
銀あんどプー | 2020年3月2日 16:52お祝いのコメント、ありがとうございました！
久留米系は未食ですが、こんな感じなんすか？
旨味の弱いスープは、ツライっすね…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年3月2日 18:59続いてどうも～
うっすいスープですか？ｗ
そして、せっかく増した青ネギがパサパサなのは残念ですねｗ
てか、この手でそれはダメでしょう！
バスの運転手 | 2020年3月2日 19:26こんばんは(*^^*)
駅近の角に目立つ店ですよね。
時間と腹に余裕があると、吸い込まれそうな風情です。
拝見したところ、久留米のイメージじゃないかなー
としくん | 2020年3月2日 19:36こんばんは
ネギのパサパサ感が画像から溢れてますね...
替え玉160円は高いですね、それは自分も躊躇します。
う～ん、ドンマイです(^^;
がく(休養中) | 2020年3月2日 20:14こんにちは。
ん～ＲＡＭＥさんにしては珍しいですね。
まああくまでも女装ですものね。
本命に期待しています。
ももも | 2020年3月2日 20:44女装（笑）
昔やったことある。
RAMENOID | 2020年3月2日 21:27こんばんは！
パックに入ったネギをそのまま入れたような・・・うーん・・な感じですね・・
みずみず | 2020年3月2日 21:30こんばんは
ネギがパサってますね。
まぁ、◯◯店ですし、そんなものでしょう。
女装ですか…色々ドンマイです(￣(工)￣)！
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月2日 21:46標題は残念でしたね。
それよりか、女装歴ありの返コメが印象的！ 笑
おゆ | 2020年3月3日 00:18こんにちは。
久留米豚骨は濃厚なイメージなんですが残念でした。
女装歴があるとはｗｗｗ
kamepi- | 2020年3月3日 07:03おはようございます☆
この系譜は熱海で一度いただきました。
色んな仕事を手掛けるオーナーさんのお店なんですね。
博多豚骨は提供のスピードが命だと思ってます。
麺がすぐ延びちゃうんですよね。
ノブ（卒業） | 2020年3月3日 08:04おはようございます、ども。
40年くらい前になりますが、福岡久留米で食べたことがありますが、独特のいい感じだったことを記憶。
しかし、あの特有の鼻にくるものと同じだったら、本州の客にはあまり高評価は望めないのではないかと思います。
あくまでも私感ですが。
福岡以外では、なかなか同レベル仕様のラーメンは難しいかも知れません。
村八分 | 2020年4月29日 05:35
前日は５杯いただいたのでこの日は軽めに。
越谷に来たついでに「映え」そうな一杯をいただこうと画策。
でも開店までちょっと時間があったので11:00開店のこちらに寄ってみた。
軽く助走のつもり。
駅からちょっと歩いたところにある程よく年季が入った店舗。
「元祖とんこつ 久留米ラーメン」と大きく書かれた赤いタペストリーだけは新しく目を引く。
ほぼ時間通りに開店。
男性店員に招かれて入店。
この方が店長さんだろう。
お一人で店を回すようだ。
後会計式。
メニューは基本とんこつ１種だが，辛いバージョンもあり，具のバリエーションも豊富。
ワンタンメンもあったが，豚骨ラーメンのワンタンメンって食べたことないかも。
その中から，青ネギを増した標記メニューを選択。
茹で方は２番目に硬いハリガネでお願いした。
価格はデフォ＋100円の850円である。
注文から提供まで３分とさすがに早い。
本場ではファーストフードなんだろうね。
麺は低加水の極細ストレート。
ハリガネ指定なので硬いのだが，記憶にある九州系の豚骨のような粉っぽさはない。
「スープに合うように日々研究をし，コシのある粉っぽくない低加水麺です。」と蘊蓄に書かれていたが，脳にインプットされた豚骨ラーメンの麺とはちょっと違うのに反応しきれず，そんなに重要なことか？という感じもする。
スープは臭みの全くない豚骨。
年度はあまりなくさらさらで，塩分濃度も低め。
臭いもないし，旨味もあまり強くなく塩分濃度も低めなので，結果，「うっすいスープ」の印象。
蘊蓄には，「豚骨ラーメン発祥の地『久留米』にて，長年引き継がれた純豚骨スープは，久留米豚骨独特の製法で豚骨のみを炊き込みます。博多ラーメンとは一味違い，濃厚な香りと裏腹にすっきりとした深い味わいは，クセになり食欲をそそります。」と謳われている。
確かにしつこくなくスッキリだけど，他はちょっと……。
スープには，「カリカリ」と呼ばれる豚背脂を使った茶色いものが浮いているが，全体の満足度を上げるには至らず。
卓上にあったタレを使用して塩分濃度を上げ，擦り胡麻，辛子高菜，紅生姜，おろしニンニクを駆使したら，なかなか美味しくなった。
具は，青ネギ，チャーシュー，あとはあったっけ？
せっかく増した肝心のネギだが，これが前日からの切り置きなのかパサパサ。
チャーシューは，メニュー写真とちょっと違うビジュアルのバラロール煮豚。
これに期待したが，やわらかいというか，ボロボロに崩れて食べ応えがない。
麺量は110gくらい。
平日ランチは替玉１玉無料だが，この日は有料，しかも160円とお高めなので自粛。
あまり期待してはなかったが，うーん。
平日で替玉無料，回転がよくて，いろいろ作り置きじゃない状態ならもう少し満足度が上がるかもしれない。
まあ，助走だしね。
この後，本命に向かったが，今日はお休みかと思っていた店が開いていた。
そっちはまた今度。