月に旨いと書いてアブラ、草に古に月と書いてニンニク(葫)
実は古来、月で食べられていたのは二郎……なわけはない

2/25(火)12時頃先客15後客10
この日は公休～♪
久々の直系未訪問店攻略、直系はまだ10店舗目のヒヨッコです(笑)
RDB上直系二郎でひばりヶ丘、関内(2/25現在休業中)、神保町、野猿に次ぐ高ポイントのコチラ

遅番明け気合で起き、友人の運転に甘えて1時間半程のドライブ
直ぐに駐車場が1台空き、ちょうど入れ替わりで店内でもほぼ待ちなく最高のタイミング
待つ場合は、席後ろで待つ中待ちからのようですね

50代ぐらいでニコニコ愛想良く髪型がピシッと決まった店主さん含む3名体制
清潔感があり、トレードマーク？のテーブルが赤くないことに驚き(笑)

コール、豚のカット、野菜茹で担当されていたのは助手さんですかね、店主さんと同じ黒いTシャツを着られていてまだお若い感じ
5分程でコールタイムは「アブラ」、コチラはアブラがウマいと予習していましたので楽しみです(*^^*)

スープは油膜の張った醤油色強い非乳化タイプ
移転前は乳化スープだったようですが、移転後は乳化と非乳化どちらのレビューも拝見するので結構その日で違いそうですね

豚感はライト、カエシと魔法の粉の甘じょっぱさ主体でしょっぱすぎることもなく食べやすい味わい
序盤からパンチが欲しくなり、乳化タイプだと思ってニンニクなしにしたのは大失敗(笑)

麺は平打ちがかった細めの中太ストレート、今までの直系で一番細い麺かも
茹で加減は柔らかめ、スルスル啜れることが直系では違和感ですが、柔ムチ食感でふわっとオーションの香るバランスはスープと好相性です
太さ、ゴワ感、ワシワシ麺のインパクトを求めるとやや物足りないかも
麺量は280gとのことですが、細めなので体感多めに感じますね

具材は豚、ヤサイ、トッピングのアブラ

豚は握り拳ぐらいの肉塊が2つ、どちらも極厚カットでかなりイカツイ
カット箇所で味わいが全く違いますね
1つは軽く噛み切れる柔らかさで脂身程よく赤身はジューＣで激ウマ

もう1つは端豚、繊維質がしっかり残った肉喰らってる系でややパサ
ウマいんですがちょいしょっぱいのと咀嚼回数が多いので後半必死ｗ

ヤサイはコールなしだと標高穏やか
評判通りキャベツ大きめで率も高いのが嬉しい
歯応えしっかりめの茹で加減なので、コールは計画的にｗ

アブラは肉かすが所々入ってトロットロ、照り焼きぽい味付きでヤサイと頬張れば激ウマ
スープブーストにも一役買ってますし、これはコール必須ですね
マシマシにも対応してくれてるようなので、マシマシの方が満足度アップすると思います(￣▽￣)

豚に最後苦戦しましたが無事完食
スープと麺が優しくて好みからは少し外れましたが、アブラのウマさ、豚のインパクト、コスパの高さ、お店の雰囲気と接客良し、八王子はやっぱり遠いが印象的な二郎でしたｗ

ミニ(麺140g)もありますし、二郎不慣れな方にもオススメなお店ですね
ピリピリな雰囲気が有名過ぎて取っつきにくいかもしれませんが、むしろ直系二郎は接客良いお店多いですよね(*^^*)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！