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「らーめん」@いのうえの写真口内が舌の両端が炎症、そして扁桃腺がパンパンに腫れて痛いので、火曜日から固形物を食べてません。
どうも、さぴおです。

通算76位。
RDB通算100位を埋める旅 79店舗目はこちらです。

尻手駅から徒歩10分くらい。
立体交差の下にあるから、気をつけねばなりません。

店構えは「家庭の味」と書かれた個人経営な居酒屋風。
ウェイティングボード式で、並ぶ前にここに記入しなければならないので気をつけましょう。

店内はカウンター3つにテーブル席1つ。
テーブル席に相席で通されます。

テーブル席の椅子が長椅子なので、太った人間には座るのが大変です。

食券を渡すと「後から追加注文できませんが、大丈夫ですか?」とのこと。

店内は違法駐車を見張るモニターが4つ映し出されています。

なんだか、気難しい店だなぁ。

提供は素早く2、3分ほどで配膳です。

⚫実食
【スープ】
とろっと粘度のあるスープは
煮干というかアニマルメインのスープですね。
鶏やら豚やらがたっぷり入ってかなり濃密感。

塩気は高めで個人的にはショッパいです。
醤油ダレも多く入ってるだろうね。
煮干分はエグ味などは旨味として生きている感じ

【麺/トッピング】
低加水なストレート麺。
太さはこの手に合わせるにしては少し太いような印象を受けました。
スープが濃いめだから、少し太くしてるんだね。

チャーシューは吊るしたチャーシューを
炙ってるのかな。独特な味わいがありますよ。

他には刻み玉ねぎ、海苔、メンマ などなど

⚫終わりに
これが「家庭の味」だったら痛風になるだろうね。
家庭の味には似つかわない こってり煮干でした。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

このロケーションにして・・・いつも行列!
ニボシストとしては一度は行かねばな店ですよね。
最近は似たような煮干が本当に増えましたからインパクトは低めでしたでしょうか。
また行きたいのですが、昼休みで行って帰ることができないのでご無沙汰してます。

さぴおさん、
思ったよりも厳しめの評価ですね。
塩分濃度と細かい管理が効いたのかな?

まなけん | 2020年2月29日 14:53

さぴおさんどうもです。噂に聞いたことのあるお店ですが未訪問です。ちょっと物足りない感じのようですね。煮干好きなので気になりますが…。

ЯAGE®︎ | 2020年2月29日 15:09

煮干はアニマルレスの淡麗系が好みになり、
アニマルこってり系は苦手になりました。

舌及び扁桃腺炎とは、とても辛いかと…
お大事にしてください。

おゆ | 2020年2月29日 16:51

こんにちは
もう79店舗目、マジすげーっ!
こってり煮干し、かなり良さそうじゃないですか!
家庭の味では無さそうだけど😁
違法駐車、モニター4台大変ですね。。

キング | 2020年2月29日 17:34

こんばんは!

えええええ〜⁉️😳 マジメに大丈夫なんでしょうか😭 79店舗目は凄いけど😅

さぴおさん,どうもです。
ここは一時はすごく並びましたからね。
違法駐車やマナー違反に,余計気を付けるようになったんでしょう。

RAMENOID | 2020年2月29日 19:13

こんばんは☆

ニボ好きなので痛風が怖い今日この頃(笑)
調子が悪くても麺活されてるのは見習わないといけませんね。
仕事がないので雲隠れするかも…。

ノブ(卒業) | 2020年2月29日 20:04

こんばんは(*^^*)

以前は好きで定期的に行きました。
尻手の奇跡みたいなイメージでしたよ。
最近はちょっと濃厚系が。。。

としくん | 2020年2月29日 21:44

こんばんは
心配ですね。
なんか胸がいっぱいになりますよ。
摂生。1番は睡眠。
ラーメンもこういったお魚系が良いでしょう。
良くなる事を祈ってます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年2月29日 21:44

どもです。
ニボラーの頃は此方好きでしたが今は
濃厚煮干に食傷で行ってないですね😅

こんばんはぁ~♪
大丈夫ですか?舌と扁桃腺。
免疫力が低下しているでしょうから心配です。
こちらは開店当時、伺いましたね。
店主さんもいろんなお店で会いましたよ。

mocopapa(S852) | 2020年2月29日 23:05

こんばんは。
いのうえさんは開店当初に行きましたが、そのときは結構響いた記憶があります^^今食べたら分からないですが、昔美味しいと思ったお店に改めて行くのも楽しそうですね!

poti | 2020年2月29日 23:26

こんにちわ~

コチラはオープン時、リゾーナにあった「一燈」さんからの連食で夫婦で楽しめました!
ラーメンも冷やし中華もとっても美味しくて、また行きたいと思うも遠くてww

バスの運転手 | 2020年3月1日 15:13