●日替わりの「あら」で作られる，出汁の香りが心地よい一杯です。

2020年2月23日(日)の15時前
新宿での所用前の腹ごしらえとして，南口階段を下りて直ぐの雑居
ビル，人と人がすれ違うのにも苦労するぐらいに幅が狭く，天井が
やたら低い階段を上り，10数年ぶり2回目の訪問です。
外並び3名，10数分で着席，着席後5分ほどでラーメン到着です。
ランチタイムも過ぎたのに，後客の絶えない人気店です。

「おじや」用のオニギリを追加トッピングされる方が多かったのですが，麺大盛りがサービスとのことでしたので，自分はそちらをチョイスします。

出汁を取るための「あら」は日替わりらしく，使用する魚の種類は壁に貼り出され，伺う日によって
色々な出汁を楽しめるようです。今回は「真鯛」，「平目」，「ヒラマサ」から取っているとのこと。

透明感が半端ないクリアなスープを一口。
口の中に広がる出汁の香りが素晴らしい！

やや縮れ気味の細麺との相性も抜群です。

トッピングは，白髪葱，糸唐辛子，針生姜および大葉と茗荷による味へのアクセントは秀逸。「鳥軟骨つくね」と「海老しんじょう」が1個ずつ，味，食感の違いが楽しめて，どちらも美味しかったです。
有料トッピングの「自家製塩味玉子」はスープの味を邪魔せず，少し軟らかめの湯で加減。

細麺でしたが麺を大盛りにすると，食べ応えがあります。スープを適宜飲みながら麺を食べ進める自分では，食べ終わる頃には自然とスープまで完飲してしまいした。

駅近とは申せ，決して良い立地の物件ではないのですが，周りのお客様は老若男女，女性の一人客も少なくなく，その丁寧なラーメン作りに，皆さん虜になっているのだと思います。

少し前のレビューでゴメンナサイ。
御馳走様でした～(^^)/